湖北：3批次食品不合格 老籠王牌百花蜂蜜检出氯霉素

　　食品伙伴网讯 12月29日，湖北省食药监局发布《湖北省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2016年第50期）》，通报了3批次食品不合格，老籠王牌百花蜂蜜检出氯霉素。

 

　　据了解，本次公布包括糕点、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、蔬菜制品、肉制品、水产制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、食品添加剂、速冻食品、蜂产品、水果制品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、特殊膳食食品、食用农产品、乳制品、糖果制品和冷冻饮品共20大类合计1387批次。其中抽样检验项目合格样品1383次，不合格样品3批次。

 

 

　　湖北老笼王蜂业专业合作社生产的老籠王牌百花蜂蜜（规格500g/瓶 生产日期2015-10-18），检出氯霉素。

 

　　氯霉素属抑菌性广谱抗生素。根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。蜂蜜中检出氯霉素主要可能是由于蜜蜂养殖过程中为了防止病虫害的发生，在蜂群消毒的过程中使用氯霉素，导致蜂蜜氯霉素残留问题。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

 

 

　　湖北襄阳友缘食品有限公司生产的贵妃酥（红豆沙味糕点）（生产日期2016-08-25），检出酸价超标。

 

　　酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者可以辨别出油脂酸败特有的哈喇等异味，需避免食用。造成酸价不合格的主要原因有：生产者原料采购上把关不严，购进的油脂质量不达标；或是经销商产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中油脂的氧化酸败。

 

　　武汉中商平价超市连锁有限责任公司生产的霉豆豉（生产日期2016-10-27），检出甜蜜素。

 

　　甜蜜素是具有增加产品甜味作用的食品添加剂，根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定，不允许超范围或超限量使用添加剂。食品存在超范围使用甜味剂的情况，原因可能是企业为了增加产品的甜味、降低生产成本而超范围使用。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，涉及湖北省生产经营企业的，湖北省食品药品监管局已要求荆门、荆州、襄阳、十堰和黄石食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。