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湖北抽检中秋节月饼 3批次不合格

放大字体  缩小字体 时间:2016-09-09 09:17 来源:食品伙伴网 作者: 安然   
核心提示:据湖北省食药监局消息,9月8日湖北省食药监局公布中秋节食品安全监督抽检结果,本次共抽检133批次月饼,发现3批次不合格。
    食品伙伴网讯  据湖北省食药监局消息,9月8日湖北省食药监局公布中秋节食品安全监督抽检结果,本次共抽检133批次月饼,发现3批次不合格。
 
    3批次不合格中秋月饼信息如下:
 
    标称为武汉市江岸区南乐食品厂生产的黑芝麻苏式月饼(2016-07-11批次),违规使用添加剂富马酸二甲酯;
 
    标称为武汉凯怡食品有限公司生产的伍仁苏式月饼(2016-07-01批次),酸价超标;
 
    标称为武汉市米琪尔食品厂生产的果仁苏式月饼(2016-07-12批次),霉菌数超标。
 
    关于富马酸二甲酯与酸价
 
    富马酸二甲酯:英文简称为DMF,具有高效、广谱抗菌的特点,对霉菌有特殊的抑菌效果。由于DMF对人体有腐蚀性和致过敏性,现在被归为非食用物质,不得在食品(包括面制品)中使用。
 
    酸价:植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定,每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数,称为酸价。它反映了食品内油脂的新鲜程度。
 
    湖北省食药监局表示,对抽检中发现的不合格产品,涉及本省生产经营企业的,已要求有关市州督促生产经营者封存、下架和召回不合格产品。下一步,还将对生产经营者调查处理,查明不合格产品批次、数量和原因,予以整改。
日期:2016-09-09
 
 
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