面临挪威竞争 智利鲑鱼养殖业拟减少抗生素使用量

　　食品伙伴网讯   据台湾“中央社”消息，智利鲑鱼业规模全球居次，当地养殖业正试图减少大量使用的抗生素。因为抗生素会产生耐药性问题，导致超级细菌出现。

　　面临全球最大鲑鱼生产国挪威的严峻竞争，智利鲑鱼养殖业者、制药集团和渔产供应商本周发起一项杜绝本身具争议劣习的计划。挪威鲑鱼业抗生素用量只是智利的一小部分。

　　一种称为鱼类立克次体症的细菌最近在智利海岸水域泛滥，该细菌会使鲑鱼感染称为鲑鱼立克次体败血症（SRS）的疾病。SRS使鱼肉出现明亮粉色疮伤，去年智利养殖场近8成鲑鱼因此死亡。

　　由于抗生素使用盛行，截至目前，疫苗和治疗几乎失效。智利养殖业现在想要洗刷这个污名。宣布该项新计划的联合声明指出，智利养殖业了解到自身必须采取具体措施协调合作，大幅减少抗生素使用。