2015年广东省凤梨酥等食品专项抽样检验情况通报

　　2015年9月，广东省食品药品监督管理局组织对广东省内企业生产的凤梨酥等食品实行专项抽样检验，共抽取样品100批次，产品类别包括凤梨酥、其他酥类食品、饼干等。抽检范围覆盖全省10个地市(区)，涉及48家生产经营企业，抽样场所为超市、商场、小食杂店、生产企业成品库。抽检项目为酸价、过氧化值、铅、总砷、铝的残留量、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸及其钠盐/钙盐、脱氢乙酸、纳他霉素、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数、标签等，检出内在质量不合格样品1批次，内在质量不合格检出率为1.0%。不合格项目为山梨酸。食品合格信息和不合格食品信息详见附件。不合格样品所涉及的生产单位、产品和不合格指标具体信息如下：

 

　　珠海元朗食品有限公司2015年5月29日生产的规格为160克(20克×8)/盒的蝴蝶酥，山梨酸不合格。

 

　　广东省食品药品监督管理局已责成珠海市食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案，查处情况由企业所在地负责案件查办的市、县食品药品监督管理部门按规定公开，有关信息可在我省相关市、县食品药品监督管理局网站上查询。

 

　　附件：

 

　　附件1：   2015年广东省凤梨酥等食品专项抽样检验合格名单

 

　　附件2：   2015年广东省凤梨酥等食品专项抽样检验不合格名单

 

　　附件3：   关于山梨酸的小贴士