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山西省食品药品监督管理局2015年食品安全监督抽检信息公告(第10期)

放大字体  缩小字体 时间:2015-09-08 08:45 来源:山西省食药监局 原文:
核心提示:本期公布94批次监督抽检结果,涉及肉与肉制品、水产及水产制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、餐饮食品5大类。
  本期公布94批次监督抽检结果,涉及肉与肉制品水产及水产制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、餐饮食品5大类。
 
  不合格1批次
 
  晋中市榆次区晋中皇冠大酒店(有限责任公司)加工的酱牛腱子肉检出苯甲酸。
 
  合格93批次,具体为:
 
  1、肉与肉制品27批,检验项目为重金属、兽药残留等41项指标,经检验全部合格。
 
  2、蔬菜及其制品1批次,检验项目为重金属、食品添加剂、农药残留等16项指标,经检验全部合格。
 
  3、水果及水果制品30批次,检验项目为重金属、农药残留等17项,经检验全部合格。
 
  4、水产与水产品16批次,检验项目为重金属、硝基呋喃类代谢物、兽药残留等39项指标,经检验全部合格。
 
  5、餐饮食品20批次,检验项目为重金属、兽药残留、非食用物质、食品添加剂、微生物指标等48项指标,合格19批次。
 
  备注:
 
  苯甲酸
 
  苯甲酸为食品添加剂,起防腐作用,可用在调味品类、面酱类、果酱类、酱菜类食品中。超标原因可能是企业为增加产品保质期超范围使用导致。
 
 
  2015年9月7日
 
 
日期:2015-09-08
 
 
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