温州市市场监督管理局食品生产环节监督抽检情况（2015年第2期）

　　2015年1季度，温州市市场监督管理局组织监督抽检了涉及粮食及粮食加工品、茶叶、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品、水产品等6类共388批次食品。其中，不合格产品17批次，批次合格率95.6%，比去年同期上升了1.4%。

 

　　抽查不合格项目中，主要集中在微生物指标，重金属污染和添加剂等项目。微生物超标主要原因可能是相关企业对质量控制不严格、生产过程存在不规范操作、生产环境以及设施消毒灭菌不彻底；重金属污染最主要的原因是因采矿、废气排放、污水灌溉等人为因素导致环境受污染进而进入动植物体内。添加剂不合格主要涉及苯甲酸、山梨酸和亚硝酸盐等产品超范围或超标使用。这表明生产企业在生产加工过程中未严格按照生产加工工艺流程要求。

 

　　针对抽查中反映出的问题，市局已要求各地要深入调查分析，力求找到问题的根源，杜绝类似情况出现；同时，市局要求食品生产企业自觉履行法人履职制度和相关食品安全制度，督促企业从源头上进行整改，保证产品的质量安全，防控食品安全风险。

 

　　附件：1、   监督抽检合格食品信息汇总表（2015年2期）.xls
 

　　2、   监督抽检不合格食品信息汇总表2（2015年第2期）.xls
 

　　2015/7/8