英国公布零售食品中丙烯酰胺与呋喃含量水平的报告

    食品伙伴网讯  据英国食品标准局消息，应欧委会的要求，9月1日英国食品标准局公布了一系列零售食品中丙烯酰胺与呋喃含量水平的调查报告。

    本次调查涉及556种零售食品，采自2011年11月与2013年12月期间。英国食品标准局对544种食品中的丙烯酰胺水平，以及266种食品中的呋喃水平进行了分析。

    报告显示，受调查样本中丙烯酰胺与呋喃两种物质的含量水平不会增加消费者的健康风险。因此，英国食品标准局不会改变之前的消费提议。

    跟前几年一样，本次结果将汇报给欧盟食品安全局，用于校对与趋势分析，同时还将对呋喃水平做风险评估。

    原文链接：<http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2014/12970/acrylamide-and-furan-survey-results-published>