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欧盟食品安全局制定食品用酶安全性评估计划

放大字体  缩小字体 时间:2014-05-19 10:05 来源:食品伙伴网 
核心提示:据欧盟食品安全局(EFSA)消息,为帮助欧盟委员会制定允许使用的食品酶列表,欧盟食品安全局已完成食品酶的第一轮安全性评估。

  食品伙伴网讯  据欧盟食品安全局(EFSA)消息,为帮助欧盟委员会制定允许使用的食品酶列表,欧盟食品安全局已完成食品酶的第一轮安全性评估。

  欧盟食品安全局会同行业以及委员会进行讨论后预测,在未来的几年里,会有大约300项食品酶的申请需要进行安全性评估。

  在2009年以前,欧盟尚未出台对非食品添加剂类食品用酶的统一管理规定。然而法国与丹麦两国要求欧盟对加工助剂类酶进行安全性评估,为此欧盟于2009年制定了食品用酶管理法案。

  法案适用于食品生产、加工、制备、处理、包装与运输过程中所使用的酶,这包括作为加工助剂的食品酶,但不包括供人消费的食用酶,例如为营养目的所添加的酶。

  原文链接:<http://www.foodsafetynews.com/2014/05/draft-efsa-launches-project-to-assess-safety-of-food-enzymes/>

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日期:2014-05-19
 
 地区: 欧盟 国外
 行业: 进出口
 标签: 食品 欧盟 EFSA
 
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