近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1657批次样品，检出30批次样品不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。（国家市场监督管理总局）
 

为规范指导蛋制品生产许可工作，加强蛋制品质量安全监管，市场监管总局组织起草了《蛋制品生产许可审查细则（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。欢迎各有关单位和个人提出修改意见，并于2025年1月11日前将《公开征求意见反馈表》反馈市场监管总局。（国家市场监督管理总局）
 

根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与巴西联邦共和国农业和畜牧业部关于巴西芝麻输华检验检疫要求议定书》的规定，即日起，允许符合以下相关要求的巴西芝麻进口。（海关总署）
 

近日，波兰、克罗地亚向世界动物卫生组织（WOAH）紧急报告，波兰下西里西亚省（Dolnośląskie），克罗地亚瓦拉日丁县（Varaždinska）、锡萨克-莫斯拉维纳县（Sisacko-Moslavacka）、伊斯特拉县（Istarska）发生蓝舌病。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定，现公告如下。（海关总署）
 

2、食品安全·曝光台
 

2024年12月02日-12月08日食品行业舆情信息有：豪士1批次面包霉菌超标近6倍 董事长直播致歉；知名品牌卤味产品大肠菌群超标290倍？各方回应；网红酸奶品牌涉擦边被罚45万；因蛋糕放鲜花20多家店被同一人举报；烧烤炉通风口像蔚来Logo被判赔30万 各方回应；知名烘焙品牌门店回应面包有苍蝇爬行；客服回应知名品牌素板筋中吃出异物。（食品伙伴网）
 

大连市市场监管部门在专项整治行动中查处多起侵害群众利益违法行为，现公布4起典型案例。食品领域有2起。（大连市场监管微信号）
 

2024年，河南省市场监管系统以“护民生”为中心，突出“保安全”和“反欺诈”两个主题，聚焦人民群众反映强烈、社会舆论关注的违法活动，综合运用市场监管工具箱，依法查处一批案件。（河南市场监管微信号）
 

近期，六安市市场监管部门深入贯彻落实市委、市政府工作部署要求，全面排查治理经营过期变质食品问题，依法查处了多起违法行为，现公布第一批典型案例。（六安市市场监督管理局发布微信号）
 

近日，安徽省市场监督管理局发布2024年第48期食品安全抽检信息通告，检出18批次不合格食品，其中，14批次食品检出食品添加剂使用、微生物污染、农兽药残留超标。（食品伙伴网）
 

车厘子，音译自英语单词Cherries（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，以其鲜艳的外观、甜美的口感和丰富的营养价值，赢得了无数消费者的青睐。然而，在享受这份美味的同时，消费者们也需明辨优劣，谨防陷阱。漯河市市场监管局在此提醒广大消费者注意以下三点。（漯河市场监管微信号）
 

“冷”食品指采用冷冻、冷藏等方式加工，产品从出厂到销售始终处于低温状态的食品。根据运输过程中储存温度的不同分为冷冻和冷藏两种。低温的目的最大限度地保持食物的新鲜和口味。食用“冷”食品有哪些注意事项，让我们一起来看一看。（甘肃省市场监督管理局）
 

临床上时常发生患者或家属因缺乏人血白蛋白（以下简称：白蛋白）的药品用药知识，存在认识误区。比如很多病人认为白蛋白包治百病，可提高免疫力、缓解疲劳等，主动或过度地要求医师开具白蛋白的现象。这种现象不仅造成了白蛋白药品资源浪费，还严重干扰临床治疗。那么我们就关于白蛋白的认识误区进行逐一解答。（中国好营养微信号）
 

近日，日本政府公布了全国自来水中全氟和多氟烷基物质（PFAS）的调查结果，全日本共1745家自来水企业接受调查，其中有332家自来水企业检出PFAS。下面伙伴网带大家了解一下什么是PFAS，PFAS有什么危害以及各国家、组织对PFAS又是如何监管的。(食品伙伴网)
 

食物的颜色一定程度上可反映食物的新鲜度，消费者根据食物颜色来判断品质是有道理的，特别是畜禽肉类和水产。（科信食品与健康信息交流中心微信号）
 

“双无”保健食品换证常见问题及解答（第一批）。(国家市场监督管理总局食品审评中心)
 

近期，杭州市临安区市场监督管理局执法人员在浏览某短视频平台时，发现临安区一餐厅以店内有“米其林粤菜主厨”和“米其林川菜主厨”为卖点进行宣传。根据该线索，执法人员上门核查并先后对两名“米其林主厨”开展询问。两名大厨均承认自己并未在米其林上榜餐厅当过主厨。（临安蓝卫士矩阵微信号）
 

某公司主要从事直播销售经营活动，其与另一家食品销售公司签订信息服务合作合同，根据销售方提供的宣传资料提供直播推广服务，而销售方负责发货、售后等。该当事人的主播在抖音直播间销售普通食品“小红粉”和“超模粉”，并暗示这些食品具有减肥瘦身功效，大肆宣传这两款食品可以减脂、燃脂、清脂，甚至直接指出它们可以“直击腹部脂肪，达到瘦身效果”。然而，经查明，这两款食品的外包装上并未标注“保健食品”标志，它们只是普通的食品。（上城区市场监管局微信号）
 

新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），将于2025年2月8日起正式实施。现整理了新标准的变化要点，请全市各食品生产企业按照新版标准规定，主动开展产品配方、生产工艺以及包装标识等方面的对照自查，对不符合新标准要求的情形，要早调整早规范，将食品添加剂的使用纳入关键控制点程序进行严格管控，确保出厂产品符合食品安全国家标准。（上海市场监管微信号）
 

1、国际预警 
 

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年12月11日，欧盟通报我国出口干海藻不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中碘的含量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
 

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年12月9日，欧盟通报我国出口条形果冻不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
 

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年12月10日，欧盟通报我国出口棒棒糖和食品补充剂不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
 

俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网最新消息：该局发布№ ФС-АРв-7/6317-3号指令，因产品被检不合格，宣布自2024年12月4日起对我国山东威海某食品企业产品实施强化实验室检测。(食品伙伴网)
 

2024年12月份，我国出口韩国食品违反情况涉及水产品、加工食品和农林产品等，出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。(食品伙伴网)
 

据欧盟官方网站消息，在2024年第49周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。据通报，不合格柚子销至了芬兰、法国、德国、荷兰、罗马尼亚和瑞典。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农兽药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
 

12月6日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了中国产大蒜进口检查指示。（食品伙伴网）
 

12月6日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了中国产炒花生进口检查指示。（食品伙伴网）
 

美国农业部（USDA）最新报告表明：全球牛肉产量近五年内不间断增长，2024年达至创纪录的6140万吨。由于美国、巴西和欧盟产量大幅下降，2025年全球牛肉产量将下降近50万吨至6090万吨。（畜牧产业经济观察微信号）
 

2024年12月6日，巴西动物蛋白协会（ABPA）统计的数据显示，11月份巴西鸡肉出口量（包括新鲜产品和加工产品在内的所有产品）为46.51万吨，比去年同期的37.74万吨增长23.2%。（食品伙伴网）
 

2024年12月9日，日本厚生劳动省发布健生食输发1209第2号公告称，基于到现在为止的实际检查结果，现删除监控检查附表3内中国产木耳中溴虫腈相关部分的内容。（食品伙伴网）
 

外媒12月8日消息：截至2024年12月6日当周，全球小麦价格上涨，主要因为入冬时的俄罗冬小麦作物状况创下历史最差，市场继续消化俄罗斯政府削减出口配额以及上调出口关税的影响；不过南半球正在收获的小麦产量规模庞大，制约了小麦市场的反弹空间。（啤酒工业信息网）
 

生鲜乳体细胞数是奶牛乳房炎早期诊断和乳品质量评估的关键指标。然而，牧场现有奶牛乳房炎诊断CMT法不能给出准确体细胞数，无法实现隐性乳房炎早期诊断，乳品企业生鲜乳质量检验依赖进口流式细胞仪设备及试剂耗材，成本高且存在断供风险。针对这一问题，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队创新性地将智能图像识别与微流控芯片技术相结合，开发了一种小巧便携、便于现场应用的牛奶体细胞计数仪，实现了对生鲜乳中体细胞的快速、准确计数。（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究）
 

近日，贵州省科学技术厅公示了2024年项目验收结果，共有22项，其中，食品领域有5项通过验收或者结题，公示时间为5个工作日(2024年12月9日-12月13日)。（食品伙伴网）
 

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估团队在奶牛营养健康领域取得新进展。研究发现红三叶提取物能够显著提高奶牛的免疫力、抗炎能力，并有效改善血浆生化指标，进而提升产奶量，为开发新饲料添加剂提供了重要参考。相关研究成果发表在《动物营养（Animal Nutrition）》上。（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所）
 

12月10日，广东省科学技术厅公示了2024年省科技创新战略专项资金（省科学技术奖等）拟安排资金情况，其中，食品领域有16项，其中，省科学技术奖及配套国家科学技术奖15项，拟安排省财政资金530万元；粤澳科技创新联合资助及省级科研院所设备租赁试点项目1项，拟安排省财政资金20万元，公示期自2024年12月10日—12月16日。（食品伙伴网）