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2023-12-09 07:13
2023-09-15 14:26
答复|咨询凝胶糖果配料中是否必须添加白砂糖
2023-07-18 09:49
中国热科院在澳洲坚果油应用领域取得新进展
2023-07-10 09:38
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中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队明确了五类植物蛋白高水分挤压纤维结构应用特点
2023-02-27 08:43
中国热科院在香蕉花多酚高效递送及应用方面取得重要进展
2022-10-20 09:38
2022-08-22 09:23
2022-08-02 08:46
川渝共建特色食品重庆市重点实验室明建教授科研团队在具有可调特性的玉米醇溶蛋白基油凝胶取得重要进展
2022-07-14 08:34
雪糕不化,难道因为它是果冻?
2022-07-13 14:15
食品科技学院研究成果揭示茶食品干预控制肥胖作用新机制
2022-05-27 08:43
2022-04-22 13:55
2021-12-15 08:20
西北农林科技大学栾广忠副教授团队在植物蛋白加工领域取得新进展
2021-12-07 08:21
西北农林科技大学食品学院刘夫国副教授在生物材料领域取得新进展
2021-12-06 10:39
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所畜禽加工团队揭示桑椹多酚及丙二醛浓度对肌原纤维蛋白基乳液凝胶特性的影响机制
2021-10-09 08:27
马铃薯淀粉复合凝胶的流变学和3D打印性能
2021-09-26 11:51
2021-08-17 09:08
中国水产科学研究院黄海水产研究所“一种胶原蛋白肽螯合亚铁水凝胶的制备方法与应用”获国家发明专利授权
2021-07-02 11:21
2021-06-22 08:58
2021-06-18 13:48
2021-06-15 08:37
菊粉对豌豆分离蛋白乳液凝胶性质、相互作用及pH稳定性的影响
2021-06-04 14:19
酸碱法处理对花生分离蛋白的结构和热诱导凝胶特性的影响
2021-06-01 14:09
江苏大学高瑞昌教授团队在国际食品领域顶级期刊发表综述文章
2021-05-20 08:28
2021-05-10 09:21
泰国FDA在三宝市场查获没有食品序列号和泰文标签的违规凝胶糖果
2021-04-28 16:09
微流化对大豆分离蛋白乳液凝胶乳液特性、流变性质和微结构特性的影响及其胶凝机理
2021-04-28 08:32
2021-04-25 09:42
中国水产科学研究院东海所“一种虾蛋白-魔芋葡甘聚糖复合凝胶食品及其制备方法”获国家发明专利授权
2021-03-30 08:53
湖南农业大学食品科学技术学院硕士生在国际著名期刊发表鱼肉新鲜度实时监测新方法的研究论文
2021-02-23 09:13
2021-02-20 15:40
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2020-12-18 09:07
渤海大学获批国家自然科学基金区域创新发展联合基金重点支持项目
2020-11-16 16:35
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2020-07-16 11:03
浙江省食品学会关于发?020年度第一批团体标准立项的通知
2019-11-21 13:43
科学家发现土豆可提升运动能力
2019-10-28 08:13
科学家讲述土豆泥对锻炼者的益处
2018-01-12 16:45
日本以蛋清为原料,研发出可应用于医疗食品领域的高强度凝胶材料
2013-06-13 08:32
2012-02-03 13:24
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欧洲议会反对批准使用肉凝血酶添加剂
2010-02-11 09:14
2009-02-20 17:01
卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告(2009年第1号公告)
2008-02-18 09:19
韩国制定食品添加剂标准和规范的修正案草案
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