宣传周期间，在国家层面，国务院食安办等28部门和单位共同制定《全国食品安全宣传周国家层面重点活动及分工方案》，按照方案组织开展活动；在地方层面，各级食安办联合同级有关部门和单位，参照国家层面活动方案，结合地方实际和特色，组织开展宣传周活动；在社会层面，各地区各有关部门动员和指导各类社会团体、经营主体、协（学）会和新闻媒体，广泛开展面向广大消费者、食品从业者等的知识普及、诚信从业、技能培训等主题宣传活动。