纳米食品潜力巨大 但担心消费者抵制而前景不明朗

发展前景

据英国议会的一份报告，2006年全球纳米食品市场价�?.4亿美元，2012年将大增�?6亿美元、�/p>

不过和Kampers一样，英国议员也担心业界对纳米食物的风险研究得不够，同时对食品行业在此问题上缺乏沟通感到失望、�/p>

路透联系了世界最大食品公司中的三家：联合利华、卡夫和雀巢，但只有一家愿意详细讨论纳米科技、�/p>

雀巢在邮件声明中说，它��并未展开纳米技术领域的研究�?rdquo;卡夫称，它现在还没有采用纳米技术，但其研发团队��一直关注相关科学研�?rdquo;.

联合利华的一名研究总监Charles-Francois Gaudefroy则较为坦率，称公司虽然还没有在任何食品中使用纳米科技，但正在认真考虑该技术的未来应用可能、�/p>

��我们需要进一步了解个中原理，然後把知识应用于食品制造过程中�?rdquo;Gaudefroy对路透说�?ldquo;目前，一切只是刚刚开始�?rdquo;（完（�br />