食品污染物限量新标准6�?日实施_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2013�?�?日起，《GB 2762-2012 食品�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4323.html' class='zdbq' title='污染物限量相关食品资�? target='_blank'>污染物限野�/a>》即将实施， �?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_134.html' class='zdbq' title='标准相关食品资讯' target='_blank'>标准规定了食品中铄�/a>、镉、汞、砷、锡、镍�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2795.html' class='zdbq' title='铬相关食品资�? target='_blank'>�?/a>、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯�?-�?1,2-丙二醇的限量指标、�/p>

　　〉�a target="��_blank��" href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/34189.html">GB 2762-2012 食品中污染物限量》将代替部分〉�a target="��_blank��" href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/5954.html">GB 2762-2005 食品中污染物限量》的内容，食品中有关稀土等限量指标仍按照原GB 2762-2005执行；同时，原〉�a target="��_blank��" href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/4175.html">GB 2715-2005 粮食卫生标准》部刅�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2412.html' class='zdbq' title='重金属相关食品资�? target='_blank'>重金屝�/a>指标也将按照新版GB 2762-2012执行、�/p>

　　GB 2762-2012与GB 2762-2005相比，主要变化如下：

　　1、修改了标准名称：�br /> 　　2、增加了可食用部分的定义：�br /> 　　3、增加了应用原则：�br /> 　　4、取消了硒、铝、氟的限量规定；
　　5、增加了锡、镍�?-�?1,2-丙二醇及硝酸盐的限量规定：�br /> 　　6、将N-亚硝胺限量指标由N-二甲基亚硝胺和N-二甲基乙硝胺调整为N-二甲基亚硝胺，并将N-亚硝胺限量指标名称修改为N-二甲基亚硝胺

　　近日，镉大米成为舆论关注的焦点，大米中重金属的含量问题自然成为消费者关心的话题。新�?762，保留了 ��铬（Cr�?rdquo;重金属限量指标。据国家卫计委卫生监督局食品安全标准处处长张旭东介绍，铬限量指标本来会删除，由于2012年发生了铬问题胶囊事件，考虑到添加的问题，保留了铬作为污染物管理。目前，大米中部分重金属的限量如下：

标准名称	铅（Pb（�/div>	镉（Cd（�/div>	汞（Hg（�/div>	无机砶�/a> （以As计）	铬（Cr（�/div>	备注
GB 2762-2012 食品中污染物限量	��0.2	��0.2	��0.02	��0.2	��1.0	2013-6-1实施

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食品污染物限量新标准6�?日实於�/h1> 时间�?013-05-23 10:09 来源：食品伙伴网