食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（�?�?批汇总）_卫健委_权威发布_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

为进一步打击在食品生产�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4055.html' class='zdbq' title='流通相关食品资�? target='_blank'>流這�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮服务�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1903.html' class='zdbq' title='违法添加相关食品资讯' target='_blank'>违法添加非食用物�?/a>和滥�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食品添加剂相关食品资�? target='_blank'>食品添加剁�/a>的行为，保障消费耄�/a>健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组�?span>2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。为方便查询，现将五批名单汇总发布（见表一、表二）、�/span>

表一食品中可能违法添加的非食用物质名協�br />

序号	名称	可能添加的食品品秌�/b>	检测方泔�/b>
1	吊白坖�/div>	腐竹、粉丝、面粉、竹笊�/div>	GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定：�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1915.html' class='zdbq' title='卫生部相关食品资�? target='_blank'>卫生�?/a>《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发�?001�?59号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方泔�/div>
2	苏丹纡�/div>	辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品（�/div>	GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法
3	王金黄、块黃�/div>	腐皮
4	蛋白精、三聚氰胹�/div>	乳及乳制�?/div>	GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方泔�/a> GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法
5	硼酸与硼码�/div>	腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮	旟�/div>
6	硫氰酸钠	乳及乳制�?/div>	旟�/div>
7	玫瑰纡�span>B	调味�?/div>	旟�/div>
8	美术绾�/div>	茶叶	旟�/div>
9	碱性嫩黃�/div>	豆制�?/div>
10	工业用甲醚�/div>	海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐	SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测宙�/a>
11	工业用火碰�/div>	海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳	旟�/div>
12	一氧化碲�/div>	金枪鱼、三文鱼	旟�/div>
13	硫化钟�/div>	味精	旟�/div>
14	工业硫磺	白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜筈�/div>	旟�/div>
15	工业染料	小米、玉米粉、熟肉制品等	旟�/div>
16	罂粟売�/div>	火锅底料及小吃类	参照上海市食品药品检验所自建方法
17	革皮水解�?/div>	乳与乳制�?/div> 含乳饮料	乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粈�/div> 联系方式� Wkzhong@21cn.com（�/div>
18	溴酸钽�/div>	小麦粈�/div>	GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱泔�/a>
19	��-内酰胺酶（金玉兰酶制剂）	乳与乳制�?/div>	液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供、�/div> 联系方式� Wkzhong@21cn.com（�/div>
20	富马酸二甲酯	糕点	气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供
21	废弃食用油脂	食用油脂	旟�/div>
22	工业用矿物油	陈化大米	旟�/div>
23	工业明胶	冰淇淋、肉皮冻筈�/div>	旟�/div>
24	工业酒精	勾兑假酒	旟�/div>
25	敌敌畎�/div>	火腿、鱼干、咸鱼等制品	GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测宙�/a>
26	毛发氳�/div>	酱油筈�/div>	旟�/div>
27	工业用乙酷�/div>	勾兑食醋	GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方泔�/a>
28	肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等）	猪肉、牛羊肉及肝脏等	GB/T22286-2008 动物源性食品中多种��-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法
29	硝基呋喃类药�?/div>	猪肉、禽肉、动物性水产品	GB/T 21311-2007动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱泔�/span>
30	玉米赤霉醆�/div>	牛羊肉及肝脏、牛奵�/div>	GB/T 21982-2008动物源食品中玉米赤霉醇�?/span>��-玉米赤霉醇�?/span>��-玉米赤霉烯醇�?/span>��-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱泔�/span>
31	抗生素残渢�/div>	猪肉	无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色�?串联质谱泔�/div>
32	镇静剁�/div>	猪肉	参耂�a target="_blank" href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/11063.html"> GB/T 20763-2006猪肾和肌肉组织中乘�span>酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱- 串联质谱泔�/span> 无，需要研制动物性食品中测定安定的液相色�?串联质谱泔�/div>
33	荧光增白物质	双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粈�/div>	蘑菇样品可通过照射进行定性检浊�/div> 面粉样品无检测方泔�/div>
34	工业氯化�?/div>	木耲�/div>	旟�/div>
35	磷化铜�/div>	木耲�/div>	旟�/div>
36	馅料原料漂白剁�/div>	焙烤食品	无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法
37	酸性橙Ⅰ�/div>	黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱	无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色�?串联质谱泔�/div> （说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素）
38	氯霉紟�/div>	生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜛�/div>	GB/T 22338-2008动物源性食品中氯霉素类药物残留量测宙�/span>
39	喹诺酮类	麻辣烫类食品	无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法
40	水玻璂�/div>	面制�?/div>	旟�/div>
41	孔雀石绿	鱼类	GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法）
42	乌洛托品	腐竹、米线等	无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方泔�/div>
43	五氯酚钠	河蟹	SC/T 3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定　气相色谱泔�/a>
44	喹乙醆�/div>	水产养殖饲料	水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液相色谱法（农业�?077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测� 液相色谱法（SC/T 3019-2004（�/a>
45	碱性黄	大黄鱻�/div>	旟�/div>
46	磺胺二甲嘧啶	叉烧肉类	GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱泔�/a>
47	敌百�?/div>	腌制食品	GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定

表二食品中可能滥用的食品添加剂品种名協�br />

序号	食品品种	可能易滥用的添加剂品秌�/b>	检测方泔�/b>
1	渍菜（泡菜等）、葡萄酒	着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等	GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测宙�/a> GB/T 5009.141-2003 食品中诱惑红的测宙�/a>
2	水果冻、蛋白冻籺�/div>	着色剂、防腐剂、酸度调节剂（己二酸等）
3	腌菜	着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）
4	面点、月饻�/div>	乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等）、防腐剂、着色剂、甜味剂
5	面条、饺子皮	面粉处理剁�/div>
6	糕点	膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵等）、水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）	GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测宙�/a>
7	馒头	漂白剂（硫磺（�/div>
8	油条	膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）
9	肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产�?/div>	护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐）	GB/T 5009.33-2003 食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测宙�/a>
10	小麦粈�/div>	二氧化钛、硫酸铝钽�/div>
11	小麦粈�/div>	滑石粈�/div>	GB 21913-2008 食品中滑石粉的测宙�/a>
12	臭豆腏�/div>	硫酸亚铁
13	乳制品（除干酪外（�/div>	山梨酷�/div>	GB/T21703-2008 《乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法《�/a>
14	乳制品（除干酪外（�/div>	纳他霉素	参照 GB/T 21915-2008《食品中纳他霉素的测定方法《�/a>
15	蔬菜干制�?/div>	硫酸铛�/div>	旟�/div>
16	��酒类��（配制酒除外（�/div>	甜蜜紟�/div>
17	��酒类��	安塞蜛�/div>
18	面制品和膨化食品	硫酸铝钾、硫酸铝铴�/div>
19	鲜瘦肈�/div>	胭脂纡�/div>	GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测宙�/a>
20	大黄鱼、小黄鱼	柠檬黃�/div>	GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测宙�/a>
21	陈粮、米粉等	焦亚硫酸钟�/div>	GB5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定
22	烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等	亚硫酸钠	GB/T 5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定