国际食品标准委员会（CODEX）将制定“紫菜”国际标准

    继泡菜、辣椒酱、大酱和人参产品之后，紫菜也将制作国际标准。

    韩国农林水产食品部7月11日表示，最近在瑞士首都日内瓦举行的"国际食品标准委员会（CODEX）"大会决定，就韩国的主要出口产品"紫菜"制定国际标准。韩国去年就制定紫菜国际标准提交了提案。这样，继2001年引进世界标准的泡菜，和2009年制作亚洲地区标准规格的辣椒酱、大酱、人参产品之后，紫菜成了第四种制定有国际标准规格的食品。预计，正在推进的紫菜亚洲地区标准将在2015年左右被最终采纳。

    按2008年的标准来计算，全世界的紫菜生产量为140万吨，大部分产于韩国、中国和日本。韩国作为紫菜加工产品的最大出口国，去年的有关产品出口额高达约1亿零520万美元。在国际上，紫菜和裙带菜、海带、莼菜等不同海藻类一起被笼统称作"食用海藻（seaweed）",没有做细的区分。韩国计划将紫菜产品的名称具体化，定为"Laver Product（紫菜加工产品）",并打算按照不同的产品形态，根据产品的大小、重量和水分含量等质量要素，引导紫菜产品走上规格化的道路。