敦煌市七里镇市场监督管理所开展肉及肉制品市场专项整治

　　为进一步规范肉及肉制品经营行为，确保肉及其肉制品质量安全，近日，七里镇市场监督管理所组织执法人员开展了肉制品专项整治行动。

 

　　此项专项整治行动以建安市场、一市场、二市场、白马塔景区周边肉制品摊位、生鲜肉销售门店为重点检查对象，执法人员深入肉类生产、加工、销售等各个环节，对市场上肉类摊位、自产自销的牛羊肉等进行全面检查。检查相关主体是否持有合法有效证件、经营的生鲜肉是否有两章两证齐全、是否严格落实进货查验与索证索票制度、是否明码标价、计量器具量值是否准确，以及加工经营场所卫生条件是否符合要求，是否使用或销售来源不明、未经检验检疫的畜禽产品等，重点查看肉类的来源凭证、检验检疫证明等相关文件，严厉打击销售未经检验检疫的不合格肉类的违法犯罪行为。

 

　　同时在检查过程中，执法人员还积极向肉类产品经营户宣传相关法律法规知识，提醒他们严格落实食品安全主体责任，自觉遵守法律法规，坚决杜绝销售问题肉类产品。

 

　　截止目前，共出动执法车辆5台次，执法人员20人次，共检查了农贸市场肉类经营摊点5家、牛羊肉专营店4家、超市肉类专柜1家、流动牛羊肉摊点4家，肉制品安全责任约谈1家，对于2户未落实进货查验制度的经营户，执法人员当场给予警告的行政处罚，要求经营户限期整改到位，并对其进行了批评教育，督促经营户严格落实食品安全主体责任，加强自律，规范经营行为。

 

　　下一步，七里镇市场监管所将持续加大对肉及肉制品市场监督检查力度，全面排查肉类产品安全风险隐患，严防私屠滥宰等不合法肉类流入市场，筑牢食品安全防线，确保消费者能吃到健康肉、放心肉。