2024年柬埔寨食盐产量创新高

　　

　　贡不—白马食盐地理标志(GI)产品协会主席文那林先生表示，此次盐产量创历史新高，主要归功于持续改善的生产工艺和有利的天气。盐农们恢复了传统的天然盐生产方式，并取得了显着成果。

　　

　　据工业科技和创新部报告，柬埔寨现有盐产区总面积3987公顷，其中贡不省占3489公顷，其余位于白马省。盐产季通常为每年12月至次年5月，但适宜的气候条件可延长至6月。目前，每50公斤贡不—白马食盐市场价格为1万至1.2万柬币（约合2.5美元至3美元）。图片

　　

　　柬埔寨国内年食盐需求量为7万至10万吨。以往，受暴雨等恶劣天气影响，盐产量下降时，柬埔寨需依赖进口补充市场需求。2023年，柬埔寨商业部正式启用贡不—白马食盐地理标志，赋予其更高的国际市场竞争力，国际市场价格有望高于普通食盐。

　　

　　柬埔寨政府高度重视贡不—白马盐田的保护和发展，将其视为战略性商品，并已指示相关部门加强对这些世代相传盐田的管理，以进一步提升盐产量，满足国内需求，并拓展国际市场。