2025年1月7日，2025青海饭店烹饪行业经验交流论坛暨2024年度青海金厨菜品创新展示交流赛在青海和园生态院子餐厅顺利举行，同期举办品味中国城市行·餐饮优质食材巡回品鉴活动（青海站），本次活动吸引了来自全省各地的中餐、火锅、烧烤、团餐等品牌餐企、代表性企业老板、创始人等400余名嘉宾参与。
活动内容丰富多彩，包括领导致辞、行业经验分享、菜品展示与评选、颁奖典礼等多个环节。现场以“论坛+品鉴+奖项”的多元化形式，展示了众多优质食材与创新产品，为与会者提供了宝贵的交流与合作机会。
在这场精彩的活动中，海名餐博会充分融入并参与现场环节，展现了其在推动地方餐饮和会展产业深度融合与创新发展方面的独特优势与广阔空间。
大会伊始，青海省饭店烹饪协会党支部书记赵万云对2024年的工作进行了总结；青海省饭店烹饪协会会长程海福在年会致辞中对协会的工作进行了回顾与展望；青海省饭店烹饪协会监事会监事长李晓樱、名厨专业委员会会长程让让、饮品专业委员会会长蔡巍林、和园生态院子餐厅董事长莫如忠、协会秘书长王培玲等先后上台发表讲话，并宣读了关于新增副会长的任命文件。
随后，现场进行2025青海饭店烹饪行业经验交流论坛，邀请了众多行业翘楚，围绕行业发展趋势、菜品创新思路等话题展开了深入的讨论。各位嘉宾分享了自己多年来在烹饪行业中的宝贵经验，提出了许多前瞻性与实用性相结合的建议，深入探讨了当前餐饮行业面临的挑战与机遇，为青海餐饮行业的未来发展指明了方向。
2024年度青海金厨菜品创新展示交流赛成为此次活动的一大亮点。来自全省各地的优秀餐饮人、食材企业展示亮点产品，经过激烈的角逐和评审，最终评选出了多个奖项，展现了青海餐饮行业的创新活力。
活动现场展示了来自青海各地的优质食材和创新产品，包括火锅食材、调味品、预制菜、桌面用品等百余款产品。
活动现场对接气氛热烈，供需双方进行面对面的品鉴和交流，展开深入且坦诚的沟通，皆收获颇丰。通过这种近距离、深层次的交流方式，双方快速建立起信任关系，达成了众多合作意向。
牧良逢表示，此次活动为他们提供了一个难得的交流与合作平台。借助这个平台，企业不仅能够拓展业务渠道，扩大市场范围，还能优化供应链管理，有效降低成本、提高效率，进而显著提升企业的竞争力。这种供需共赢的局面以及高效的展销对接模式，为企业的发展注入了新的机遇和强大动力。
特别值得一提的是，品味中国城市行·餐饮优质食材巡回品鉴活动作为餐饮供应链“会展+产业”综合服务平台系列活动之一，深入西南、西北各地、市、州、县，为供应链企业提供下沉市场、直面对接终端餐企的机会，为源头供应链和下游采购商搭建高效沟通的桥梁，极大缩减了双方寻找合作对象的时间与成本，为行业发展注入创新活力。
精彩不止于此，更多更精彩的品鉴活动正加速来袭！汉中站（2025年1月9日，汉中市红叶大酒店四楼多功能厅）以及成都、重庆、汉中、绵阳、宝鸡、雅安、等地的活动也在紧锣密鼓地筹备中。
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