中心发言人说，香港目前与匈牙利只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，本港去年首九个月从匈牙利进口约一百五十公吨冷藏禽肉、从葡萄牙进口约一百一十公吨冷藏禽肉，以及从韩国进口约二十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一千五百五十二万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络匈牙利、葡萄牙和韩国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月七日宣布，因应匈牙利农业部和世界动物卫生组织分别通报，指匈牙利索博尔奇－索特马尔－贝拉格州、葡萄牙里斯本区，以及韩国忠清北道镇川郡和京畿道骊州市爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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