天津市北辰区市场监管局多举措筑牢校园食品安全防线 守护师生饮食安全

　　2024年，天津市北辰区市场监管局统筹力量、多措并举，切实加强校园食品安全管理工作，排查整治风险隐患，全力护航在校师生“舌尖上的安全”。

 

　　北辰区局统筹协调，联合区教育局、区卫健委等部门，组织监管人员、学校食堂和校外配餐企业从业人员等参加食品安全专题培训23场次。多种方式强化监管，围绕经营场所卫生环境、原料进货查验、加工制作管理、用餐配送管控等重点环节，对中小学校食堂开展全覆盖检查7轮次，对校外配餐企业进行驻厂检查和跟班检查190家次，消除各类风险隐患；利用“互联网+明厨亮灶”食品安全智慧化监管模式对各学校食堂进行网络巡查562户次，做到监管“全天候、全覆盖、无死角、无遗漏”。同时，督促各级各类学校按照专项整治工作方案要求，利用暑期时间改造提升食品储存、加工、备餐场所条件，维修保养升级设施设备、运输工具；督促学校食堂和配餐单位严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，聚焦“三防”设备设施配备、复用餐饮具洗消等关键环节，结合季节特点加强食品安全风险隐患自查，发现问题及时整改。