三亚市市场监管局开展 “旅游团餐” 单位食品安全专项整治行动

　　当前正值旅游旺季，为切实保障市民游客的饮食安全，进一步优化旅游消费环境，1月2日至3日，三亚市市场监管局党组成员、副局长陈利琛，三级调研员周少球带队对多家旅游接团用餐单位开展食品安全检查工作。

 

　　检查组先后走访了三亚吉阳海翔风味餐馆、三亚吉阳喜宴宾大酒店、三亚食味传奇等6家旅游接团用餐单位开展食品安全检查。重点检查经营资质、环境卫生、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒保洁、索证索票、食品加工过程、食品留样及供餐能力等方面。针对检查发现的食品储存不当、留样不规范、存在卫生死角等问题，现场提出了具体的整改意见，并责令相关单位限期整改到位。

 

　　检查组强调，各经营单位要牢固树立大局意识、安全意识和服务意识，从大处着眼、小处入手，严格把控原料采购和食品加工环节，确保每个操作环节的规范性，坚决杜绝食源性疾病事件的发生，为市民游客提供安全、卫生、高品质的餐饮服务。