近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1588批次样品，检出31批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。不合格项目涉及食品添加剂与标签标示值不符问题、食品添加剂超范围超限量使用问题、有机污染物问题、微生物污染问题、农药残留超标问题、重金属污染问题、质量指标不达标问题、质量指标与标签标示值不符问题。
近日，测评博主“老爸评测”发布测评视频称，“霸王茶姬”的一款主打产品“伯牙绝弦”添加的“冰勃朗”与植脂末成分接近，除都含有油、糖、香精、色素、乳化剂外，冰勃朗还多含有一个增稠剂。脱水处理后，“冰勃朗”含糖量和脂肪含量不低。“老爸评测”称其为“科技乳”，引发关注。此次的焦点“冰勃朗”隶属于浙江圣吗哪乳业有限公司。1月3日，圣吗哪乳业发布声明回应称，冰勃朗绝非“液体植脂末”。圣吗哪乳业表示，冰勃朗和植脂末原料本质上有明显差异，植脂末配料前三位是淀粉糖、植物油（部分氢化）、乳清粉，而冰勃朗配料前三位是饮用水、食用油脂制品（非氢化）、浓缩乳（生牛乳）。根据国际检测机构SGS（SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构，是全球公认的质量和诚信基准）的检测数据：冰勃朗反式脂肪酸为0（未检出）。“从健康角度评估，两者完全不是同一类原料”。圣吗哪乳业表示，“科技狠活”相关话语实际上是抹黑行业升级。圣吗哪乳业认为，评测视频以偏概全，采用错误的实验数据，而非实际使用场景来对饮品的工艺定性，存在对消费者的巨大误导。随后，“老爸评测”上述相关视频被下架。1月3日，“老爸评测”发布情况说明称，视频发布不久后被投诉下架。冰勃朗与奶茶植脂末成分相似，只是形态不同。原视频中不存在误导消费者的情况。所有实验符合实际使用场景，且作为奶茶基底的冰勃朗中，纯牛奶用量仅为4%左右。1月5日晚，霸王茶姬在其官方微博回应称，其使用的“冰勃朗非氢化基底乳”，这款基底乳与植脂末、液体植脂末有本质区别：冰勃朗是一种“含乳饮料”，执行的是《GB/T 21732-2008 含乳饮料》国家标准，并非植脂末。对于奶茶的奶含量的问题，霸王茶姬称，一杯伯牙绝弦的优质牛乳占比约19%，而不是4%。
1月3日，市场监管总局对湖南零食很忙商业连锁有限公司（2024年5月更名为湖南鸣鸣很忙商业连锁有限公司，以下简称鸣鸣很忙公司）收购宜春赵一鸣食品科技有限公司（以下简称赵一鸣公司）股权违法实施经营者集中案作出行政处罚决定。该案的处罚决定书显示，鸣鸣很忙公司收购赵一鸣公司股权的交易构成违法实施的经营者集中，但鸣鸣很忙公司及其关联方此前未因违法实施经营者集中受到过行政处罚，能够积极配合调查，建立并有效实施反垄断合规制度，具有多项罚款下调因素。因此，市场监管总局对鸣鸣很忙公司处以175万元罚款的行政处罚。《中华人民共和国反垄断法》第二十六条规定，经营者集中达到国务院规定的申报标准的，经营者应当事先向国务院反垄断执法机构申报，未申报的不得实施集中。
上海一门店回应蛋炒饭卖258元
近日，上海一商家推出258元一份的蛋炒饭引发热议，有网友评论称：“贫穷真是限制了我的想象。”1月3日，该店工作人员称，蛋炒饭可供8到10人食用，没有做宣传。视频显示，身穿厨师服的男子正在烹饪一锅蛋炒饭，其间加入各种食材翻炒均匀。该厨师表示，蛋炒饭价格为258元，加入食材有九到十种，“基本没有利润，主要是为感谢客户”“非常好卖，一天卖四到五例”。随后记者以消费者身份询问该店工作人员，其称蛋炒饭确实为258元，但一份可供8到10人吃。“我们有九到十种食料，里面有炸金蒜、火腿肉、虾仁等。”其解释，蛋炒饭卖得很好，自家并没有做宣传，而是顾客自主拍摄发布在网上。
有商家为清库存将车厘子旧新混卖
近日，车厘子价格遭腰斩的消息登上热搜，引发关注。湖南长沙的水果批发商胡女士表示，今年车厘子大降价跟大量到货有关，“广州那边到了很多货，出不了，很多旧货堵在市场里了。”其解释，由于车厘子到货后销量低，供过于求。而如今部分商家为了清理库存，将旧货和新货混合售卖，并将价格降低，有时候消费者也会难以区分。胡女士说，个别商家为了销售货物，随意标写车厘子的等级，与实际品质并不相符，导致消费者难以辨别。她说，由于库存积压，市面上存在大量品质差的车厘子，有些商家只能便宜售卖。
据欧盟官方网站消息，在2025年第1周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有4例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年12月30日，欧盟通报我国出口冷冻安康鱼块不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
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