中国水产科学研究院淡水中心在高产消化酶粪肠球菌诱变育种研究上取得新进展

　　近日，国家虾蟹产业技术体系淡水虾营养需求与饲料岗位科学家、中国水产科学研究院大宗淡水养殖动物营养与饲料创新团队首席科学家刘波研究员团队在通过常压室温等离子（ARTP）诱变筛选高产消化酶粪肠球菌研究上取得新进展。

 

　　常压室温等离子（ARTP）诱变是一种基于高频大气压发光放电等离子体的全细胞诱变工具，通过产生能够改变细胞结构和渗透性的活性高能粒子，导致DNA损伤，迫使细胞激活修复机制，从而产生多种突变株。粪肠球菌（Enterococcus faecalis）是人类和动物肠道中的优势菌株，在肠道中自然定植，对维持肠道环境的稳态起着重要作用，已被证明参与营养物质的消化、吸收和代谢。

 

　　本研究采用ARTP对粪肠杆菌进行突变得到833株突变菌，以产淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶能力为筛选指标，筛选产生出消化酶能力强的6株突变菌株。对其进行遗传稳定性测定，进一步筛选出3株能稳定遗传的突变菌，并评估了突变菌株的在体有效性和安全性。这将为饲料微生态制剂行业的进一步深入研究提供理论依据和稳定高效的菌种资源。

 

　　该研究工作得到了国家重点研发计划（2023YFD2402000）、国家现代农业产业技术体系（CARS-48）、江苏省农业科技自主创新基金（CX（23）2008）等项目的支持。相关成果论文“Enhancement of Digestive Enzyme Activity in Enterococcus faecalis Using ARTP Mutagenesis”发表于期刊《Microorganisms》（JCR二区，IF=4.1）上。