无锡市市场监管局开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动

　　

　　线上+线下 织密食品安全监管网

　　

　　线上依托“锡网云监”网络交易综合监测体系，全面摸排入网餐饮单位主体情况；对网络餐饮10个线上监管事项开展常态化日常监测及“618”、“中秋国庆”、“双11”等专项监测。线下以平台上订餐量大、举报投诉多、关注热度高的店铺为重点单位，以现场加工制作、后厨环境卫生、餐食配送管理为重点环节，深入开展食品安全风险隐患排查。宜兴、惠山、新吴等地聚焦烧烤店、火锅店等夜市热点餐饮业态开展多期夜查行动。专项期间共线上监测入网餐饮单位105012家次，线下检查餐饮单位42025家次，下线入网餐饮服务经营者152家，下达责令改正通知书1415份，查处并公开曝光了一批典型案例，强化警示、教育和震慑作用。

　　

　　同查+共治 凝聚食品安全守护力

　　

　　与饿了么平台签订政企共治合作协议，建立数据共享、数据对接等协作机制，探索实施智慧监管合作。邀请人大代表、政协委员、消费者及媒体记者等开展“餐饮你我同查”、“随机查餐厅”等活动47期，拓宽公众参与途径，营造食品安全社会共治良好氛围。江阴、锡山、惠山、滨湖等地对外卖配送员开展食品安全法律法规培训，并聘请外卖骑手作为食品安全“吹哨人”，为探索食品安全共治新模式贡献强大动能。

　　

　　持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，江阴市试点开展扫码即看工程，经开区搭建“经开智慧食安阳光”平台，通过智慧化监管手段，让餐饮后厨从“幕后”走向“台前”，为广大消费者呈现“看得见的安全”。

　　

　　宣传+引导 点亮食品安全知识灯

　　

　　全市共印制发放食安封签350万份，引导入网餐饮单位规范直接入口食品配送。新吴区发布《网络餐饮合规指引》、《网络餐饮食品安全操作指导手册》，以直观、生动的形式向群众普及食品安全知识。专项整治期间全市共发布普法宣传41条，充分运用新媒体平台，采取群众喜闻乐见通俗易懂的方式，常态化开展网络餐饮食品安全宣传教育。此外梁溪区组织餐饮单位进行现场学习，通过行业内部的正面激励与反向鞭策，以比促学，以学促改，以改促优，不断激发商户间良性竞争，持续提升行业的食品安全意识和管理水平。

　　

　　下一步，市市场监管局将继续坚持以人民为中心、以问题为导向，坚持系统治理，着力破解网络餐饮服务食品安全难点问题，全面提升我市网络餐饮服务食品安全水平，提升消费者感受度，增强网络餐饮食品消费信心。