澳大利亚开心果产量创新高，试图开拓海外市场

　　

　　澳大利亚大部分开心果都产于新南威尔士州南部、维多利亚州西北部和南澳大利亚州的墨累河沿岸。大约10年前，澳大利亚开心果种植规模只有约700公顷，现在已经增长到里3,000公顷。

　　

　　北半球的开心果通常在9月份收获，在圣诞节、新年等节日的消费量较高。由于澳大利亚位于南半球，开心果的收获时间是从2月底到3月初。

　　

　　澳大利亚开心果种植者协会（Australian Pistachio Growers Association）研究委员会会长Chris Joyce表示，有迹象表明市场需求将持续上升。今年澳大利亚开心果产量为4,500吨，比之前的纪录高出1,000 吨。未来两三年内，这个数字将翻一番，此后四年内还将再翻一番。目前产量刚好能够满足整个澳大利亚国内市场的需求，意味着几年之内肯定会有剩余供应。

　　

　　Joyce表示，开心果树龄很长，促使许多种植者放弃了前景不佳的作物比如酿酒葡萄，转而种植开心果。7年前加工厂只处理了来自17个种植者的开心果，今年则增加到了50个，同时还有很多新的种植者。

　　

　　澳大利亚产量最大的坚果作物是巴旦木，而开心果树的树龄更长，经济价值也更高。过去三年来，巴旦木行业价格严重低迷，开心果价格却明显上涨。全球主要产区，比如美国加州和西班牙，种植规模都在快速增长，加州过去10年来每年都会新增1万公顷开心果园。

　　

　　Australian Pioneer Pistachio Company董事长同时也是种植者David Crawford表示，十分期待中国和印度消费市场的增长。印度市场对素食的需求量很大，坚果恰好符合消费者对健康素食的追求。

　　

　　澳大利亚坚果产业委员会（Australian Nut Industry Council）会长同时也是巴旦木种植者Brendan Sidhu，在自己的果园中种植了100公顷开心果树。他说，开心果与巴旦木类似，只有特定地区才可以种植，墨累达令盆地的气候最为适合开心果的生长。他认为开心果产业有着巨大的发展空间，澳大利亚的开心果产业规模即将翻一番。11月，维多利亚州西北部新建的罗宾维尔加工厂正式投入运营，将为行业带来新的机遇。