从特殊健康需求到常态化的健康生活方式，具有功能属性的健康食品受到消费者的高度青睐，对功能性成分的兴趣和愿意支付溢价的态度，推动了食品企业产品功能性创新的动力。未来，特殊人群的精准化调理、大众消费者健康生活方式等不同场景，对企业产品创新、迭代升级，提出更高的要求，本届论坛邀请专家、企业共议功能性食品如何实现新增长。
中国保健协会副理事长兼秘书长 张志强为本届论坛致辞。
国家市场监督管理总局发展研究中心研究员 田明分享《科学构建食品声场管理体系的思考与建议》。
中国食品发酵工业研究院副院长 段盛林分享《食品功能化的研发与产业化》。
论坛期间，围绕“功能食品原料安全性评价及质量控制”的话题，进行了圆桌对话，北京市营养源研究所检测中心研究员崔亚娟、国家食品安全风险评估中心副研究员雍凌、检科测试集团有限公司保健食品事业部总监王楠参与了对话。
众所周知，功能食品原料的安全性直接关系到消费者的健康。如果原料存在安全隐患，将对消费者的健康造成潜在威胁。同时，质量控制也是保证原料的稳定性和一致性的重要条件，可以确保最终产品的安全性和有效性。现场几位领域内的权威专家及学者代表，围绕功能食品原料的安全性评价和质量控制进行深入探讨，对于推进功能食品行业的健康发展具有重要意义。
东阿阿胶股份有限公司研发部经理 张建岭分享《 传统滋补与女性健康》。
魔镜洞察高级研究总监 高峰分享《健康蓝海：功能食品细分市场趋势洞察》。
中央机关老年文化健康研究中心副主任、中国保健协会食物营养与安全专业委员会原会长 孙树侠分享《营养干预+健康管理——科学平衡尿酸的两驾马车》。
河南益恒源生物科技有限公司首席科学家、河南大学教授 黄继红分享《功能性原料塔格糖的创新科技与应用》。
山西广生胶囊有限公司工艺技术/RD团队总监 沈鹏分享《空心硬胶囊在功能性食品中的应用》。
大连普瑞康生物技术有限公司研发总监 刘禹分享《利用植物多能干细胞诱导的类器官培养-实现珍稀濒危植物代谢物的同源生物合成》。
尤丽康（江苏）生物医药有限公司创始人 张乔荔分享《食品级“超级抗体”开创医学到大健康材料的新革命》。
在市场环境不断演变的今天，市场地位是企业最宝贵的资产，可以为品牌提供向上的引擎动力，而权威认可更是可以帮助品牌在信息爆炸、竞争激烈的市场环境中获得成功。会上，为微幸乳业集团(弥勒)有限公司颁发市场地位认证证书（尚普咨询集团认证）。
随着健康生活方式的普及，功能食品受到越来越多消费者的青睐。功能性食品在中国有着深厚的背景，新政策的出台，市场的不断优化升级，将会给功能性食品发展带来新的机遇。
“2024(第六届)功能食品创新论坛”的圆满召开，有效推动功能食品产业的创新发展，为实现健康中国战略贡献力量。
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