专家视点丨智利车厘子为什么会持续火爆 樱桃市场动态评析 第60期

　　智利海运车厘子第一船在广州江南水果市场火爆登场，2024-25智利车厘子季拉开了序幕，智利樱桃在中国市场持续火爆，主要包括以下几个方面原因：

 

　　首先，智利樱桃的品质优。智利具有独特的地理位置和气候条件，生长季降水少、晴天多、湿度小、光照强、昼夜温差大，这些条件有利于樱桃的着色和有机质的积累，使得智利樱桃色泽鲜美、香甜多汁。此外，智利樱桃的主栽品种相对整齐一致，重视钙肥的施用，提高了果实的商品率和硬度，采后田间及时预冷保鲜做得非常细致周到，保障了果实采后品质减损缓慢。

 

　　其次，市场需求和消费习惯的改变。随着中国居民收入水平的提高和“新中产”的崛起，消费者对食品的口感及营养价值更加重视，消费向中高端全面升级。电商平台和社交媒体的迅猛发展为消费者购买进口水果提供了极大的便利，智利樱桃因此在中国市场迅速走红。特别是在冬季，智利樱桃填补了中国新鲜水果的市场空白，节日消费市场需求量大。

 

　　第三，政府政策和市场策略的支持。中国-智利自贸协定为智利樱桃远销中国提供了巨大利好，降低了关税和贸易壁垒。智利政府和水果出口商协会致力于果品销售渠道的拓展和维护同中国合作伙伴的关系，进一步推动了智利樱桃在中国的销售。此外，智利樱桃的智能化、精准化分选和精细化包装保障了果品进入终端市场时能优质优价。

 

　　第四，尽管国产大樱桃近几年发展迅速，出现了不少优质产品，甚至品质不输智利车厘子，但产品规模、质量标准化、市场持续性等方面差距大，消费者更喜欢车厘子，甚至很多消费者对智利车厘子季有一种期待。