资阳市“三步走”提升食品生产特色产业质量安全水平

　　今年以来，资阳市市场监管局聚焦酱腌菜、淀粉及淀粉制品两类重点产品部署开展专项治理，强化横向联动、纵向协同，“三步走”助力乐至中天酿造、安岳红薯加工特色食品产业健康发展。

 

　　规范标准

 

　　牵头成德眉市场监管局在全省率先联合印发实施《淀粉及淀粉制品小作坊生产加工指南》，统一四地工作标准，编制食品安全管理制度、生产场所及设备设施等要素风险管控清单，推动小作坊产品质量治理成效加快提升。

 

　　精准治理

 

　　以整治辖区内酱腌菜、淀粉及淀粉制品超范围超限量使用食品添加剂、检验落实不到位、标签标识不合规等突出问题为目标，深入排查酱腌菜、淀粉及淀粉制品生产单位57家（次），发现问题75个，对8个违法行为依法立案调查，并建立分类治理台账，落实“清单式”整改措施，全部限时整改完成。

 

　　指导帮扶

 

　　结合“百企千坊”行动，省、市、县三级联动，组织食品安全及检验检测专家团队入企送技术、送服务，推动4家生产经营者投入90余万元加强技改提升，帮扶1家小作坊升级为食品生产企业。分别联合资阳市食品药品检验检测中心、安岳县质检所对乐至县中天酿造共享集中检验室、周礼红薯产业园开展技术帮扶，完成酱腌菜、淀粉及淀粉制品监督抽检40余批次、助企检验31批次，抽检合格率达100%。