青海省海东市积极推动食品安全智慧监管不断提升现代化监管效能水平

　　今年以来，海东市市场监管局按照管用、高效、便捷、安全的原则，进一步优化海东市“安康河湟”信息化监管平台，旨在通过进一步完善功能模块、加强数据录入比对、强化监管人员和食品经营主体的使用培训等工作，提升智慧监管效能和水平。

 

　　“安康河湟”信息化监管平台搭载食品生产、食品经营、特殊食品、药品、医疗器械、化妆品六个模块，前期运行食品生产、经营和特殊食品三个模块，主要涉及生产经营主体操作规范，企业监管部门落实“两个责任”等。该平台在搭建过程中，充分汲取省内外食品安全监管先进经验和有效做法，多次组织召开市、县区和监管所三级监管人员专题研讨会、座谈会、培训会，广泛听取各方的意见建议，并根据试运行中发现的突出问题，以及海东市网络与信息安全信息中心通报高危漏洞的反馈意见，进行了全面修改完善。截至11月中旬，该平台所有模块已完成搭建和测试，并完成安卓版的开发和上线，并通过内测，完成各县区市场监管干部监管端APP试用培训106人次，录入创建监管人员账号243人。

 

　　通过食品生产、经营、特殊食品数据汇集，各县区局、监管所确定管理员自行录入等形式，导入食品生产经营主体基础数据10607条，其中食品生产主体264条、餐饮经营主体3597条，流通领域食品经营主体7016条。通过新建和收编两种模式已完成了全市120所学校，510路视频接入和AI分析算法部署。目前，梳理利用电信网络的平安41所、化隆11所学校（托幼机构）52个点位的监控。可实现后厨人员有无穿戴工作服、是否佩戴工作帽、佩戴口罩，有无老鼠（宠物）闯入等10余种AI识别算法的实时监控、自动识别预警，进一步提升智慧监管效能。

 

　　该平台在执法端可实现日常检查、专项检查、督导检查、风险分级、抽样检查、跟踪回访等功能模块和N项监管目录，即6+N监管形态。比如，在日常监管中，可对经营资质、信息公示、安全管理、从业人员健康管理、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐、供餐与配送餐饮具消毒、原料控制、制止餐饮浪费等11种经营业态进行监督检查。

 

　　在商户端区分食品生产、食品经营、特殊食品等不同业态，可实现索票索证、食品留样、消毒记录、培训考核、检验报送、废弃物处理、自查整改、虫鼠剂使用、食品制度管理、包保责任落实等多种功能。