精 心 谋 划
“地毯式”摸底进行全面体检
通过全面摸底调查了解到,全市共有259家获证白酒小作坊,大多集中在金普新区、普兰店区和庄河市等农村地区。这些小作坊具有明显的季节性生产特点,产品以清香型白酒为主,年产量平均在3吨上下。通过摸底,为后续的精准整治打下了良好基础。
明 确 方 向
“高标准”绘制整治提升路线
秉持着“整治一批、规范一批、提升一批”的科学理念,市市场监管局精心制定了《白酒小作坊专项整治提升行动方案》,明确了整治范围、整治标准。要求白酒小作坊做到“五严禁”“三要三不准、四查四记录”,严格落实各项管理规定。同时每半月调度区市县市场监管部门工作进度,确保工作有序进行。
贴 心 服 务
“全方位”帮扶助力整治提升
市县两级市场监管部门积极作为,强化服务。一方面组织小作坊负责人召开动员会,签订责任书,赢得负责人的广泛理解与支持;另一方面结合监督检查,逐户走访了解情况,精准找出困难和问题并针对性地提供解决方案。同时,针对场地受限无法分隔接酒间的情况,市场监管部门创新性地采用封闭“阳光板”接酒间,既巧妙地解决了接酒时的污染问题,又为小作坊节省了改造成本。组织召开了大连市白酒小作坊专项整治提升现场推进会,营造“学有榜样、干有目标”的良好氛围,有力地促进了白酒小作坊的整治提升工作。
多 元 宣 传
“大力度”推广营造浓厚氛围
积极与大连市广播电视台合作,借助现场推进会等契机,对工作进展进行了广泛报道,让市民们对这项民生工作有了更直观的感受和更深入的理解。此外,通过人民日报、半岛晨报、大连日报、大连晚报、大连天健网等众多中央、省、市媒体近百篇次的宣传报道,扩大宣传范围,营造了良好的舆论环境。
成 效 初 显
“长效化”监管守护舌尖安全
经过全市市场监管部门的不懈努力,目前229家白酒小作坊已完成整治提升,累计投入改造资金113.15万元,30家条件不达标且无整改意愿的小作坊已主动注销。截至目前对完成整治提升的白酒小作坊产品进行抽检,检测结果全部合格。白酒小作坊食品安全长效监管机制已初步建立,食品安全保障水平正在逐步提高。
下一步
市市场监管局将继续以白酒小作坊整治提升工作为切口,不断规范小作坊食品安全管理人员从业行为,督促落实食品安全主体责任,推动全市小作坊整体规范化提升,为市民的食品安全保驾护航。