常州纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查

　　12月5日，市纪委监委派驻市市场监管局纪检监察组组长储蕾、市市场监管局副局长贺东俊带队到武进区西园实验小学督查中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作纵深推进情况。

 

　　在武进区西园实验小学食堂，督查组一行查看了进货查验、加工制作、餐用具清洗消毒、人员健康管理等方面食品安全主体责任落实情况，现场示范如何对照操作流程在不同环节张贴、使用《食品安全风险防控提示卡》，指导学校食堂食品安全总监如何通过《食品安全风险防控提示卡》强化岗位人员风险意识和防控能力，推动学校食堂食品安全管理变被动整治为主动防范。

 

　　近日，市市场监管局与派驻市市场监管局纪检监察组联动，落实“三类人”责任的同时，把学校食堂食品安全主体责任进一步分解到一线员工岗位责任，建立风险防控提示制度，疏通校园食品安全管理“神经末梢”。在总结梳理各类多发易发高风险食品安全隐患的基础上，明确15个重要环节食品安全风险节点，归纳61个食品安全风险隐患点，确定90条针对性强、通俗易懂的防控措施，制定了《食品安全风险防控提示卡》。

 

　　截至目前，常州累计制作了2000份《食品安全风险防控提示卡》，在886家校园食堂、7家校外供餐单位等全面推动落实员工食品安全岗位责任制，把校园食品安全责任触角延伸到更广泛、更一线的“第四类人”这个神经末梢，进一步完善校园食品安全责任体系，切实筑牢校园食品安全防线。