中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从新西兰进口约一百三十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约八十三万只禽蛋，以及从美国进口约六万三千四百七十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一千七百二十万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络新西兰和美国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月三日宣布，因应新西兰初级产业部和世界动物卫生组织分别通报，指新西兰怀塔基市爆发高致病性H7N6禽流感，以及美国明尼苏达州Meeker县、亚利桑那州Pinal县、蒙大拿州Missoula县和加利福尼亚州Sacramento县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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