内蒙古检出6批次不合格食品，涉及农兽药残留超标、食品添加剂超标等问题

　　食品伙伴网讯 近日，内蒙古自治区市场监督管理局发布2024年第20期通告，内蒙古自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、速冻食品、饮料等11大类食品473批次样品，其中检出6批次不合格样品。主要是农兽药残留超标、食品添加剂超标、其他指标等问题。

 

 

　　3批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为鄂尔多斯市达拉特旗广客隆副食调料批发店销售的油菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；兴安盟扎赉特旗李春红活鱼店销售的柳根鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；锡林浩特市好邻居蔬菜水果店销售的芹菜，辛硫磷不符合食品安全国家标准规定。

 

　　毒死蜱是一种中等毒性的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用，能较好的防治多种作物的地上和地下害虫。但是毒死蜱具有环境持久性和生物蓄积性，它能通过人们的饮水、食物、住所、甚至呼吸的空气进人体内，如果长期食用含毒死蜱超标的蔬菜，食用者会有头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，毒死蜱在叶菜类中的最大残留限量值0.02mg/kg。毒死蜱残留量超标的原因可能是种植者没有正确使用农药，在喷洒农药之后没有等待农药渡过分解期就急于上市；长期不规范使用，导致在土壤等环境中蓄积，进而导致其在蔬菜中的再残留。

 

　　辛硫磷，属低毒有机磷杀虫剂。能抑制胆碱酯酶活性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，辛硫磷在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg。

 

 

　　2批次食品检出食品添加剂超标问题，分别为鄂尔多斯达拉特旗嘉联超市有限公司销售的、达拉特旗佰味源加工坊生产的华蒙情干姜粉，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；巴彦淖尔市临河区得幅豆制品加工坊生产销售的豆皮，柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。

 

　　白芷  二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体健康造成危害，但长期食用二氧化硫超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，干姜粉中不得使用二氧化硫。

 

　　柠檬黄是一种酸性合成着色剂，主要用于饮料、果酱、蜜饯凉果等食品。少量柠檬黄会被人体消化代谢排出，但其没有营养价值，长期食用柠檬黄超标的食品可能对人体健康产生一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，豆皮中不得使用柠檬黄。柠檬黄不合格的原因可能是，企业在生产加工过程中，为了改善产品色泽而超范围使用。

 

　　此外，还有1批次食品检出其他指标问题，为巴彦淖尔市五原县联华生活超市销售的、呼伦贝尔市宏源野生资源开发有限责任公司生产的天然矿泉水，溴酸盐不符合食品安全国家标准规定。

 

　　溴酸盐一般在水中不存在，当水源水含有溴化物，并经臭氧消毒时，可产生无机消毒副产物溴酸盐，它是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定，包装饮用水中溴酸盐的检出值应小于0.01mg/L。溴酸盐超标的原因主要是臭氧消毒杀菌工艺原因导致消毒副产物。