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澳新就批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂进行意见征求

时间：2024-12-02 10:05 来源：食品伙伴网作者：泽夕

核心提示：2024年12月2日，澳新食品标准局（FSANZ）发布320-24号通知，其中A1279号申请，就批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂进行意见征求。

　　食品伙伴网讯 2024年12月2日，澳新食品标准局（FSANZ）发布320-24号通知，其中A1279号申请，就批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂进行意见征求。

　　据通知，此次申请由MycoTechnology Inc. 提交，允许香菇菌丝体在豌豆和大米蛋白发酵中用作加工助剂，以生产添加到各种食品中的蛋白成分。意见征求截止日期为2025年1月28日下午6点（堪培拉时间）。

　　相关报道：澳新拟批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂

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日期：2024-12-02

行业：添加剂配料食用菌乳业粮油果蔬

标签：发酵蛋白食品香菇豌豆加工助剂大米标准

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