内蒙古自治区市场监管局对通辽市创建餐饮食品安全放心消费街开展验收督查

　　11月28日，内蒙古自治区市场监管局餐饮监管处对我市科左后旗铁西路放心消费街创建进行验收督查。市局党组成员、副局长包百顺陪同督查。

 

　　验收组重点对信息公示栏内容是否全面、食品安全管理是否落实到位、基础设施设备是否齐全、加工过程是否合规、环境是否干净卫生等情况进行了检查，查看了餐饮经营单位“互联网+明厨亮灶”“制止餐饮浪费”落实情况，并对督查中发现的问题提出了整改意见和具体要求。验收组强调，要突出餐饮食品安全放心消费街引领作用，树立放心消费街品牌形象，助力一批餐饮企业提档升级，推动餐饮业高质量发展。

 

　　2024年，科左后旗市场监管局以“高品质生活从舌尖上的安全开始”为主题，把甘旗卡镇铁西路确定为“餐饮食品安全放心消费街”。铁西路长540米，共有62家餐饮经营户。科左后旗投入建设资金85万元，以“一册、一码、一群”载体活动为主要内容，建立“后安企信”智慧监管平台建设，制作放心消费街牌匾，餐饮店内统一制作公示栏，发放指引手册。

 

　　通辽市市场监管局多次对科左后旗“铁西路”放心消费街进行指导，从建章立制、人员管理、进货查验、原料储存、食材加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨从业人员评判等方面提出具体要求，并完成初步验收。

 

　　供  稿| 餐饮科