零售结构亟需全景洞察
快消费品行业越来越碎片化。目前线上和线下大范围还是三七开，线下是七，线上是三。今年线上板块涨得最好的就是两快：一是内容电商，以抖音快手为主；二是拼购电商，以拼多多为主，这两块都有双位数的增长。传统的电商阿里、京东也是保持增长，是个位数的水平。
品类渠道碎片化：各有特点
各个行业在线上都有较大发展，而线上唯一发展不如线下的，只有饮料品类：线下还几乎有九成的份额，其他几乎所有的品类都是线上占了更多的比重。
价格渠道双敏感
根据今年的消费者调研，可以发现几乎所有的渠道消费者的敏感度、价格敏感度都在增加，也就是说大家特别愿意为“促销、降价”买单。在线上渠道（包括O2O渠道）以及传统大型的线下渠道，商超、卖场价格敏感度也有比较大幅度的提升。但唯一在价格敏感度上差别不大的，就是便利体系。
分区发展 状态不同
去年中国人口有小幅负增长的趋势，唯一在东区有人口数量小幅的正增长，而南、西、北在人口上都没有特别多的优势。从整体发展上来讲，我们认为东南区应该是大家继续持续投入的区域，西区值得重点关注。
关注快速城镇化的下沉市场
尼尔森会把市场分为上线城市和下线城市，地级市以下的称为低线城市。中国去年有将近3%的门店数量的增长，其中整体在高低线城市看的话，下线城市（地级市、县级市）在门店的开店速度增长更快，无论是传统的食杂店还是现在的商超，都是在下线城市有比较高速的发展。
即时零售--线上线下双融合
O2O这两年比较火，疫情以后整体增速放缓。O2O渠道在便利性上满足消费者对即时满足的需求，因为疫情之后消费者越来越多外出旅游，反而居家的场景下消费有一些减少。O2O里也有突出的亮点，比如饮料品类，联包、大包装、畅饮装占比高，并且消费者价格敏感度也较低。
针对产品优势 研究不同打法
线下渠道基本被头部和腰部的厂商垄断，占比达到80%。传统的线下渠道基本上是强者恒强的趋势，头部厂商的份额在激增，尾部厂商有一定的侵蚀，腰部厂商受到头尾两方面的竞争，生活比较艰难。但新兴渠道却截然相反，以内容电商为例，尾部电商占了比较大的比重（占比近八成），反而头部的厂商目前在内容电商、O2O新兴的渠道还没有找到特别好的打法。
总体来看，随着零售渠道结构的不断变革和消费趋势的快速演化，企业在这一复杂的环境中，必须更加精准地洞察市场动态，灵活应对不断变化的消费者需求。希望通过此次分享，能够为各位业内人士提供有益的思考与启示，共同推动食品饮料行业的持续发展与进步。
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