贺利华实地察看学院食堂操作间、储物间、留样间等关键区域,仔细检查食品原材料采购记录、食品加工制作过程、餐具清洗消毒情况以及食品留样制度落实等情况,详细询问食材来源渠道、日常食品安全管理措施等细节,现场询问师生就餐情况。
贺利华指出,校园食品安全关乎师生身体健康和生命安全,是食品安全工作的重中之重。学院要严格落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,严控食材采购关,加强从业人员健康管理和食品安全培训,从源头上把好食品安全关,为广大师生营造舒心放心的食品安全环境。
贺利华强调,市场监管部门要加大监督检查力度,增加检查频次,创新监管方式,对发现的食品安全问题要及时督促整改,依法依规严肃处理,形成食品安全监管高压态势。
新余市市场监管局党组书记、局长陈先明陪同检查。