运城市闻喜县市场监管局对河底联校食品从业人员进行食品安全知识培训

　　为提高学校食品安全管理水平，确保师生饮食安全，近日，闻喜县市场监管局联合县河底中心校组织食品安全知识培训。

 

　　培训主要讲解如何选购安全食品及验收标准和流程、食品储存条件、食品加工过程中的安全操作规程、如何规范进行食品留样、如何完善“三防设施”、如何规范执行晨检制度、食品从业人员规范着装及食品安全事故的预防和应急处理等。

 

　　通过此次培训，切实提升了从业人员食品安全意识，了解了食品采购、储存、加工等环节的安全要求，提高了应急处理能力，从而减少食品安全隐患，共同为师生营造一个安全、健康的餐饮环境。（供稿：闻喜县市场监管局）