河南省专家组对安阳市学校食堂食品安全评价开展抽查复核工作

　　11月18日，按照省政府食安办、省教育厅、省卫健委、省市场监管局2024年度学校食堂食品安全评价抽查复核工作安排，省抽查复核专家组在安阳市召开了学校食堂食品安全评价抽查复核工作见面会，市政府食安办副主任、市市场监管局党组成员、食品安全总监黄世成，市市场监管局四级高级主办王军出席见面会，市市场监管局、市教育局相关科室负责同志参加会议。

 

　　黄世成介绍了我市学校食堂食品安全评价开展情况，一是强化协作联动，形成多部门齐抓共管合力。学校食堂食品安全评价工作开展以来，四部门深度联动，提前部署，纵深推进，通过开展联合督导、及时通报信息、召开联席会议，共同推进学校食堂食品安全评价工作走深走实走心。二是强化风险排查，及时消除校园食品安全隐患。以乡镇学校、民办学校等薄弱点为重点，通过开展自查自纠、县（市、区）交叉互查、市局暗访督导，推动学校食堂食品安全评价工作落地落实落细。三是强化问题导向，实施校园食品安全专项抽检。坚持监管和抽检相结合，开展校园食品安全专项抽检监测，突出重点品种、重点风险，对抽检不合格食品、复用餐饮具严格按照有关规定核查处置。四是强化培训考核，督促落实食品安全主体责任。组织全市学校及托幼机构单位负责人、学校食堂承包企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员开展食品安全培训，并进行考核，指导学校严格履行食品安全主体责任，加强食品安全风险防控。

 

　　会上，省专家组随机抽取我市2个县（区）的5家学校做为复核对象，包括高等学校、高中、初中、小学、托幼机构各1家。此次抽查复核，省专家组计划用6天时间，通过现场汇报、实地检查、查阅资料和问题反馈环节，按照《河南省高校食堂食品安全评价细则》《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》要求，从许可与经营管理，食品安全管理，场所、设备和设施，加工制作过程，餐饮具清洗消毒等11项内容对学校食堂食品安全评价进行复查，现场出具《学校食堂食品安全评价抽查复核问题记录表》，指出存在的问题，提出整改意见。