国产大豆、豆制品和大豆蛋白加工产品专场推介活动在杭州临安成功举办

　　本网讯  11月7日，2024年中国农民丰收节金秋消费季“土特产”集中推介活动的专场推介——国产大豆、豆制品和大豆蛋白加工产品专场活动在浙江省杭州市临安区成功举办。本活动由农业农村部信息中心、绥化市人民政府主办，海伦市人民政府、浙江农博数字技术有限公司承办，内蒙古自治区农牧厅、辽宁省农业农村厅作为支持单位。

 

　　绥化市市委常委吕英斌为活动致辞，他表示，本次专场活动为推介绥化、特别是海伦大豆产品搭建了一个很好的平台，创造了一个展示、品鉴、沟通、交流的机遇，也为绥化的优质大豆产品能够走出绥化打开了一个新渠道。绥化市也将借此之机，大力推进绥化品牌农业建设进程，宣传推介绥化土特产品，发展壮大大豆产业，进一步扩大以“海伦大豆”地理标志品牌为主的绿色有机食品品牌的影响力和知名度，满足全国人民不断对绿色化、优质化、特色化、品牌化农产品的消费需求。

 

　　农业农村部信息中心主任、党委书记王小兵在致辞时表示，国产大豆产业振兴之路是一个长期的过程，必须坚持长期主义，要有耐心和韧劲，采取更加有力的政策措施，在提升国产大豆产能和供给水平的同时，更需要依托国产大豆特色和优势拓展市场空间，推动供需两端在产业发展演进中不断实现新的动态平衡。要提升国产大豆产业发展的科技支撑水平，充分发挥豆制品、食品加工龙头企业以及压榨加工企业的市场积极性和引领带动作用，不断延伸产业链、拓展创新链、提升价值链，激发全产业高质量发展活力，为消费市场提供品质优异、消费多元的大豆加工制品。

 

　　中国农业大学教授、博士生导师郭顺堂从大豆原料供给与消费、传统大豆食品加工理论与创新、植物基食品与大豆新产品加工三个方面，深入浅出地介绍了大食物观下植物基食品与大豆加工技术的创新应用。

 

　　中国农业科学院农产品加工所研究员李淑英对大豆产业以及大豆加工产业整体情况做了详细介绍，提出了当前大豆加工产业存在的问题，系统地梳理了大豆加工各个领域的开发应用全貌，并就如何打造大豆产业链、提升价值链、实现国产大豆产业振兴提出了新的发展路径。

 

　　农业农村部信息中心信息分析处副处长、大豆首席分析师殷瑞锋就当前国内外大豆市场形势作分析，对于国产大豆供需和价格走势、进口大豆现状及趋势、全球大豆供需和价格走势进行了专业解读。当前，国产大豆供需从过剩走向平衡，进入压榨领域的数量增加，预测今年后期价格继续下跌的可能性不大。

 

　　海伦市人民政府市长刘晓光出席活动并对海伦大豆进行了推介。海伦位于黑龙江省中部，享有中国大豆名城的美誉。海伦大豆的生长环境天然具备珍贵稀有的寒地黑土、天然富硒的资源禀赋和绿色优良的生态环境三大优势，其大豆产业也具备种子优选、技术优良、质量优品的突出特征。目前海伦大豆产业以传统工艺为依托，引导小企业铺天盖地；以精深加工为主导，培植大企业顶天立地；以科技创新为引领，赋能新质生产力企业开天辟地，日益彰显出“豆香四溢”的强劲态势和“豆城振兴”的光明前景。地域辽阔、资源富集的海伦大地，也正成为大豆产业的投资沃土、创业宝地。

 

　　辽宁省农业发展服务中心智慧农业发展部部长贾国强对辽宁大豆做了推介，辽宁大豆具有生产基础好、加工能力强、豆制产品丰、产品品牌响四大特点，现辽宁省正通过促进全产业链发展，推动辽宁大豆产业振兴。重庆市永川区农业农村委副主任罗曦介绍了历史悠久的永川豆豉，重庆联合打造以豆豉为主的复合调味品产业园区，擦亮“豆豉名片”，让老字号焕发新生机。安徽省淮南市寿县农业农村局副局长沈春对八公山豆腐做了推介，淮南八公山豆腐保留了传统手工技艺的精髓，寿县推行产业化加工与规模化生产，以“非遗技艺+地理标志”激发科技创新活力。采购商代表四川宜宾市南溪区孝善坊食品有限公司总经理韩忠敏介绍了南溪豆腐干，“孝善坊”是南溪有史料记载的最早豆腐干品牌，南溪豆腐干的制作工艺已被列入四川省首批非物质文化遗产名录。

 

　　专场活动上，来自全国共18家采购商、大豆生产企业、大豆加工企业等签订了产销协议，共同促进国产大豆产业发展与振兴。农业农村部有关司局、单位负责人、大豆主产区各省级农业农村部门负责人、有关县市负责人、农业农村局负责人、新闻媒体、大豆加工销售企业、采购商代表等200余人参加了推介活动。