大会由中国副食流通协会主办,中国副食流通协会采购与供应链专业委员会承办，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、中国农业大学食品供应链校友创新发展委员会、贵州伟创时代科技有限公司协办。湖南华诚生物资源股份有限公司、广东中膳健康产业科技有限公司、永辉彩食鲜发展有限公司、江苏智信追溯信息科技研究院有限公司、山东记食科技有限公司、深圳东贝食安技术有限公司、福中仓食用油、北京木屋时代科技有限公司、广州黑豆团餐研究院、厦门脸谱营销咨询等多家企业、机构的相关负责人出席本次大会。同时感谢广州优联云供应链管理有限公司、贵州龙黔威酒业有限责任公司、福建省力诚食品有限公司、上海邦芒人力资源有限公司、北京中网优品科技有限公司等会员单位对本次大会的赞助支持。
大会由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长、江苏智信追溯信息科技研究院常务副院长斯家华主持。会议从多个层面深入探讨食品供应链的现状、挑战与未来发展的机遇与方向。原国内贸易局副局长，著名供应链专家丁俊发对大会做了重要致辞。他为行业、企业的发展总结了三句话：“奔着目标去，跟着问题走，顺着潮流变”，精炼的总结了行业、企业发展的目标导向、问题导向、改革导向的原则，并结合供应链面临的现状提出了现代供应链发展的四大变革。
中国副食流通协会会长何继红通过对2024年前三季度食品流通行业多个重要统计数据和国家近年来的食品供应链、食品安全重要相关政策分析得出“未来几年将是中国企业拥抱现代化供应链、拥抱信息化与智慧化、拥抱协同合作的重要发展阶段”的论断，建议行业同仁应当“紧紧抓住国家政策和项目支持的机遇，积极应对行业发展问题，深化整合市场餐饮供应链，增强供应链的韧性，推动供应链向更加现代化方向发展，开创中国食品供应链的美好未来。”
与会演讲嘉宾针对食品餐饮供应链多个层面的发展问题与方向进行了分享与交流：
演讲主题：农产品供应链体系监事中应关注的几个问题
王选庆 商务部原驻南京特派员
演讲主题：高校食堂原材料采购及供应链管理
刘志刚 北京高校食品原材料联合采购中心主任
演讲主题：《基于群体智能食品安全指数研究》的情况介绍
李锋 中国网络安全审查认证和市场监管大数据中心，产品认证一处处长
演讲主题：“简单菜不简单”--彩食鲜食材供应链食品安全管控分享
刘晓庆 永辉彩食鲜发展有限公司食品安全总监
演讲主题：生态型供应链：重塑可持续发展的未来
李力强 中膳健康产业科技集团创始人/总裁，优链云供应链首席链主
演讲主题：中国新团餐供应链需求与趋势分析
李洋 万喜餐饮集团创始人
演讲主题：让精彩生活更健康—匠心打造高端食材全产业链
佘伟明 湖南农业大学客座教授、湖南伟业集团公司董事长
演讲主题：人力资源为密集型行业的赋能
肖晨吉 上海邦芒人力资源有限公司华东区总经理
演讲主题：人工智能技术赋能的供应链变革
郭炳晖 江苏智信追溯研究院副院长
演讲主题：团餐的增长策略
赵府 厦门脸谱营销咨询创始人
原国内贸易局副局长丁俊发与商务部原驻南京特派员王选庆为2024食品供应链创新企业授牌
中国副食流通协会会长何继红与中国网络安全审查认证和市场监管大数据中心产品认证一处处长李锋为2024食品供应链创新先锋人物颁发奖牌、证书。
大会同时举行了可追溯食品、追溯餐厅评定签约仪式，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长斯佳华与厦门市团餐供应链协会秘书长廖学京签订了合作协议。
本次大会为食品及餐饮供应链的发展和体系建设提供了创新思路及方案，推动食品餐饮供应链向更加现代化的方向发展，向开创中国食品供应链的美好未来迈进。
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