牡丹江：把好校园食品安全关 确保学生“舌尖上的安全”

　　为进一步加强校园食品安全监管工作，提高集中配餐单位食品安全意识，全力拧紧学生集体用餐“安全阀”，11月7日，牡丹江市市场监管局主要领导带队，一行4人深入牡丹江市鸿膳房营养餐配送有限公司展开调研。

 

　　在鸿膳房营养餐配送有限公司，市市场监管局主要领导强调国家、省、市各级党委和政府高度重视校园食品安全工作，指出校园食品安全事关学生的身体健康、事关千家万户的家庭幸福。在调研过程中仔细检查该企业操作间、贮存库、配餐间，详细了解从业人员健康管理等各项制度，仔细查阅企业食品原材料肉类、蔬菜和大米等进货台账及索证索票。并对企业严格落实食品安全主体责任给予充分肯定。

 

　　在认真听取企业落实主体安全责任情况汇报后，市市场监管局主要领导又对企业的生产情况以及全市校园餐的配送范围进行全面了解，认真听取该企业在发展过程中遇到的问题和困难，并表示市市场监管部门将充分发挥职能作用，在保障食品安全的前提下，积极为企业排忧解难。

 

　　校园食品安全关系到学生的身体健康和生命安全，市场监管部门将严格督促学生集体用餐配送单位切实履行好主体责任，严把采购关、加工关、人员关，严格落实进货查验制度、规范食材加工过程，严抓供餐质量，完善食品追溯闭环管理，确保孩子们吃得安全、吃得放心。