中华老字号特色美食悉数入驻进博会

 

　　在北京老字号步行街展区，全聚德将特色美味与文创精品相结合推出“中轴食礼”定制糕点礼盒，北京稻香村除了九宫格礼盒等特色产品，还有中轴元素特色古建筑形状的糕点。便宜坊燕京八景小吃礼盒，精选八种传统小吃。天福号酱肘子、酱猪肝、松仁小肚等数十款特色熟食产品亮相进博会。观众还可以品尝到六必居的创意美食，如愉悦龙门香柠茶、六必居二八酱酸奶昔、六必居二八酱酸奶昔小丸子、龙门苹果醋蜂蜜水等，感受中轴线上老字号的新创意。

 

　　南翔小笼馒头、手工宁波汤团、素菜包、开洋葱油拌面、蟹粉捞面、虾肉小馄饨……上海老字号美食再次飘香中国国际进口博览会，向世界传递上海味道。

 

　　走进陕西“老字号步行街”展区，可品尝到创立于1936年的中华老字号德发长的美食，每一口都将留下岁月的味道；同盛祥的牛羊肉泡馍也会凭借其独特风味，令广大客商唇齿留香、回味无穷；此外，陕西的白酒、黄酒、红酒系列以及畅销全球的苹果和猕猴桃、风靡全国的冰峰饮品和羊乳制品等展品，也充分展示陕西饮食文化的多样性和广泛影响力。

 

　　11月6日，宁波在上海成功举办城市投资推介暨老字号企业走进进博会活动，宁波市老字号企业协会会长、宁波东福园餐饮管理有限公司董事长张空已连续三年携东福园参加进博会。东福园推出包含500余道菜品的新菜单，其中有一半是“新宁波菜”，既保留“老底子”的烹饪技法，又有创新意识，如一道“顶汤过桥黄鱼”，让食客将黄鱼薄片放到高汤中涮一涮就能食用，深受年轻人的欢迎。

 

　　同样也是连续三年参展的中华老字号企业鹰金钱，本届展会不仅带来了自家的拳头产品——豆豉鲮鱼，还现场展出了料酒、果蔬系列等产品。观众通过工作人员讲解、试吃体验等环节，让客商在上海也能品味到地道的“广东味”。

 

　　在江苏人文交流展区，不少老字号企业抓住流量“新密码”，玩转营销“新范式”。苏州乾生元食品有限公司推出二十四节气主题《元生缘味》苏味糕点礼盒，内含24块糕点、24幅时令美食国画，通过视觉、听觉、味觉呈现地道苏州味。南京随园糕团的米糕图案丰富、色彩鲜明，成为新晋网红；徐州两来风推出的创新酥点打破人们对于徐州传统美食的固有印象；萌萌酥是无锡“穆桂英非遗小课堂”的手作卡通糕点，深得小朋友喜爱。