永州市“随机查餐厅”活动成效明显

　　随着餐饮行业的快速发展，网红餐厅、无堂食外卖餐厅不断吸引消费者的眼球，这些餐厅能否保证食材新鲜、加工合规，真正做到“表里如一”，让消费者在追赶潮流的同时，也能安心享用美食呢？

 

　　为回应广大消费者的疑问，保障餐饮环节食品安全，永州市市场监督管理局印发工作方案，积极发动群众参与“随机查餐厅”投票并在全市范围开展餐饮服务食品安全“随机查餐厅”活动。

 

　　市、区两级市场监管部门联合在中心城区开展了网红餐厅、无堂食外卖餐厅“随机查餐厅”活动，活动邀请人大代表、新闻媒体和市场监管行风监督员，针对群众关注度较高的3家网红餐厅和3家无堂食外卖商户开展随机突击检查。

 

　　执法人员对餐饮经营单位食品安全主体责任落实、经营场所环境卫生、原料采购贮存、进货查验记录、食品加工制作过程、复用餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等内容进行了重点检查，并提示经营者要提醒消费者按需点餐、主动打包，坚持文明用餐、杜绝浪费。对检查中发现的问题，现场指出并要求限期整改到位。

 

　　“随机查餐厅”活动开展以来，全市系统已累计检查网红餐厅55家次、无堂食外卖餐厅35家次，其他餐饮单位445家，立案11件，有力保障了广大消费者“舌尖上的安全”。