玉树州市场监管局开展食品监管干部综合能力提升暨餐饮服务单位食品安全培训

　　为了深入贯彻落实中央纪委国家监委、省纪委、州纪委关于群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作的部署要求，推动餐饮食品安全和校园食品安全整治工作提质增效。近日，玉树州市场监督管理局举办了为期三天的食品监管干部暨餐饮服务单位食品安全培训班，全州中小学校园食品安全负责人、部分餐饮单位、各市县市监局食品安全执法人员等共计170人参加培训，培训邀请了西宁市食品安全领域专家、城中区食品经营科负责人王勇老师，州消防宣传人员也受邀进行了授课。

 

　　培训过程中，授课教师通过深入剖析食品安全概述，明确保障食品健康与社会稳定的重要性；系统梳理食品安全法律法规，强调法律框架下的合规运营的具体操作的重点细节；结合食品监管工作的具体实践，展示监管效能与成效；结合省督导组范围问题，围绕索票索证、进货查验、消毒消洗等重点内容，解析校园食品安全的关键点；并着重阐述餐饮单位和校长作为食品安全第一责任人的主体责任，强化自我管理与自我提升的意识；结合全国消防安全重点案例

 

　　食品从业人员作为食品安全的第一道防线，其守法履职的重要性不言而喻。通过此次培训，不仅提升各领域食品安全从业人员和管理者自身的法律意识和专业素养，而且进一步提升了积极履行岗位职责的重要性认识，培训旨在促进增强食品安全监管与餐饮服务单位自律的协同效应，推动形成政府、企业（学校）、消费者（师生）共同参与的食品安全共治格局，为构建安全、健康、和谐的食品安全环境奠定基础。

 

　　学员们纷纷表示，我们应清醒地认识到，食品安全无小事，一些看似微不足道的管理细节，往往可能引发严重的食品安全问题。因此，我们必须时刻保持高度的警惕，以严谨的态度和精细的管理，确保食品安全的每一个环节都万无一失。校园食品安全总监表示，将不断加强校园食品安全自查，及时发现并纠正潜在的食品安全隐患，时刻做到守法履职，共同构建起一道坚不可摧的食品安全屏障，为师生的生命健康提供有力保障。

 

　　下一步，玉树州市场监督管理局将持续紧盯校园食品安全和餐饮食品安全的重点环节和重点部位，把宣传培训贯穿整治工作全过程，多措并举，强化监督指导，强化培训宣贯，以培训促监管，以监管促提升，全方位提升各领域各层级的食品安全从业人员的综合能力，为全州食品安全大环境提供基础。