天水市三项举措推动散装食品“亮证”经营

　　今年以来，天水市市场监管局以开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治为契机，针对散装食品标签不规范、标识混乱，甚至未标识等现象带来的食品安全潜在风险，坚持源头治理、系统施策，采取“监管+服务”的方式，持续规范散装食品经营行为，有效保障食品安全和消费者的知情权。

 

　　根据散装食品销售特点，以推广规范的散装食品标识为突破口，统一印制散装食品标识卡21700份，分发给全市15家大型超市及187家中小型超市，并现场指导散装食品经营单位在标识卡上规范填写品名、生产日期、保质期、保存条件、生产商、生产地址、联系方式等信息，做到标识卡与散装食品一一对应。同时督促指导散装食品经营单位健全完善散装食品管理制度，全面推进“电子追溯平台”，确保散装食品来源可溯、去向可追、问题可查，严格落实食品安全主体责任，主动开展自查自纠，确保标识内容真实、合法、规范、易于辨认。

 

　　坚持“风险隐患提前预防、经营过程全程监管”的工作思路，紧盯城乡接合部、农村集贸市场、商场超市、农产品交易市场、食杂店等重点区域，从依法取得食品经营主体资质、严格落实食品安全主体责任、执行从业人员健康管理规定、切实履行食品进货查验记录义务、强化散装食品贮存、运输过程管控、完善散装食品标识标签信息、加强散装食品制作、销售过程管理、严格规范散装食品分装行为等八个方面对散装食品经营销售行为进行了规范，督促经营者切实履行食品安全主体责任。重点查处散装食品标签不规范、不完整及虚假标注，散装食品储存、运输过程中不符合食品安全要求，销售过期、变质、假劣散装食品等违法违规行为。截至目前，查处散装食品经营不规范问题案件10起，罚没款3.51万元。

 

　　采取“线上+线下”宣传方式，深入开展食品安全法律法规宣传和警示教育，通过政府网站、“天水在线”、政务新媒体等进行多角度、全方位宣传引导，向散装食品经营者宣讲相关法律法规，曝光典型案例开展警示教育，督促经营主体严格落实各项食品安全管理制度，切实做到知法守法、诚信经营。同时，深入开展食品安全“进商场、进超市、进农村、进市场”，向消费者科普食品安全常识，提高群众食品安全意识，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者在消费过程中发现食品安全问题及时投诉举报，维护自身合法权益。

 

　　信息来源

 

　　食品流通科