固原市市场监督管理局经济开发区分局召开食品生产经营单位落实主体责任暨完善《食品安全风险管控清单》宣贯会

　　为进一步提高食品生产经营主体对食品安全主体责任的认识，增强食品安全管理能力，提升食品安全质量水平，10月28日，固原市市场监督管理局经济开发区分局组织召开食品生产经营单位落实食品安全主体责任暨完善《食品安全风险管控清单》宣贯会，辖区30家食品生产企业、12家食品批发单位（食品代理商）负责人、食品安全总监、食品安全员，共计48人参会。

 

　　会议对国家总局印发的《食品安全风险管控清单》进行解读，指导食品生产经营单位制定具有针对性的风险管控清单，要求食品生产经营企业要提高思想认识，主动履行食品安全主体责任。要结合所培训内容和企业实际，认真查找风险点，科学制定管控措施，合理确定管控频次并明确责任人员，建立完善符合企业实际的《食品安全风险管控清单》，并根据执行中存在的问题进行动态调整，真正把“日管控、周排查、月调度”工作制度机制融入企业现有管理制度、嵌入企业日常管理。会后，对参训人员食品安全知识掌握情况进行现场考核。