会议传达了国家以及地方关于食品安全的法律法规和政策要求,分析了当前校园食品安全面临的形势和挑战。会议通报了在学校食堂检查中发现的问题,并对学校食堂的安全管理制度、操作规范、人员培训等方面进行了指导和要求。会议要求各学校要切实提升校园食堂食品安全风险防控能力,增强食品安全管理的责任和紧迫感,建立并完善“日管控、周排查、月调度”工作机制,在自查自纠的基础上针对问题举一反三,常态化落实食品安全主体责任。
下一步,市市场监管局将加强与教育等相关部门的沟通与协作,不断加大对学校的日常监督检查和随机抽查力度,确保校园食堂食品安全各项措施落到实处,全力保障校园食品安全。