福建省：狠抓重点 攻坚治理 全力守护群众“舌尖上的安全”

　　今年以来，福建省深入贯彻落实习近平总书记关于大食物观等重要论述和食品安全“四个最严”要求，认真按照农业农村部工作要求，坚持“产出来”和“管出来”两手抓两手硬，全力推进大黄鱼等重点品种攻坚治理，一体推进水产品质量安全持续向好。

 

　　一、坚持绿色发展，打造健康养殖示范区。严格落实养殖规划制度，全面实施海上养殖综合整治，清理超规划养殖面积，降低养殖密度，改造传统网箱100万口、贝藻类筏式养殖设施70万亩，显著提升了水产品质量安全水平。持续推动“减量用药”等“五大行动”取得成效，骨干基地兽药使用量同比减少13.3%，抗生素使用量同比减少23%。

 

　　二、坚持问题导向，压紧压实监管责任。把水产养殖重点品种药残突出问题攻坚治理作为全局重点工作来抓，第一时间召开会议研究推进，下发《水产养殖重点品种药残突出问题攻坚治理方案》、《大黄鱼锥体虫病害防控工作方案》等，明确了省市县三级政府部门的监管职责，建立了上下联动、齐抓共管、协同推进的联动监管机制，先后召开全省推进会、病害防控部署会，推动建档、检测、监管、执法等全链条闭环整治，组织专家技术团队深入一线开展苗种检疫、疫病防治等工作，目前大黄鱼锥体虫病害影响已基本平息。

 

　　三、坚持精准发力，持续推进攻坚治理。一是全面梳理摸排大黄鱼（2179家）、大口黑鲈、鲫鱼、乌鳢、黄鳝、鳊鱼、牛蛙等7个重点治理品种的区域养殖分布、产量等情况。对全省2245家养殖主体、39家从事大黄鱼产地一级收购主体，全部纳入重点监管。二是强化质量溯源，对全省近4100个养殖主体全部纳入“一品一码”追溯系统，推动实行追溯标签贴码销售，加密监督检查、风险监测和快速检测频次。三是强化苗种、养殖、捕捞、运输、销售等全链条监管，协同公安、市场监管等部门，开展联合执法，检查重点品种养殖主体180家次，全覆盖巡查重点品种收购商70家次，切实防范水产品质量安全风险。

 

　　四、强化行业自律，构建共管共治机制。督促指导宁德、福州等地渔业协会加强行业自我监督、建立健全大黄鱼收购前“批批速测”预检制度，要求收购企业须到养殖渔排随机捕捞预检样品，送检合格后方可采购上市。目前，全省行业协会已开展大黄鱼收购上市前批批速测1797批次。组织开展水产品质量安全宣传活动，举办水产健康养殖培训班，发放病害防治手册、用药明白纸等，进一步提升养殖户规范养殖用药意识。