兰州市榆中县市场监督管理局持续开展网络餐饮服务食品安全专项整治行动

　　为深入推进网络餐饮服务食品安全常态化、长效化监管，规范网络餐饮服务经营行为，榆中县市场监管局多措并举持续开展网络餐饮食品安全专项检查，切实保障群众“舌尖上的安全”。

 

　　一是完善工作台帐，实行动态管理。对网络订餐第三方平台及入网餐饮服务提供者再次摸排、完善台账，健全“线上线下同查”机制，实行动态管理，督促美团、饿了么2家外卖平台报告入网餐饮服务提供者变化情况，做到底数清、情况明，切实为食品监管工作打好基础。

 

　　二是坚持问题导向，加强监督检查。以网络订餐第三方平台是否按规定设置食品安全管理机构，是否配备食品安全管理人员，是否落实对入网餐饮服务提供者的经营资质审查义务，是否准确全面公示并及时更新餐饮服务提供者经营资质信息，是否对入网餐饮服务提供者经营行为进行抽查和监测等问题为检查重点。以入网餐饮服务提供者是否具备相应经营资质，有无实体经营门店，经营场所环境卫生和从业人员健康情况是否符合要求，加工操作、餐具清洗消毒、食品进货查验及索证索票制度落实等情况进行重点检查，对发现的违法违规行为及时立案查处，加大监督检查力度，切实消除网络订餐食品安全隐患。截至目前，共检查网络订餐第三方平台2家，入网餐饮服务提供者650余家。

 

　　三是加强指导督促，推动责任落实。指导网络订餐第三方平台切实履行法定责任，严格入网资质审核，把好入网关和配送关，严格落实“一单一消毒”“一餐一封签”，“无封签可拒送”。督促入网餐饮服务提供者积极主动实施“后厨直播”和“食安封签”，自觉使用“食安封签”，实行“一餐一签”，全面应用“陇上食安”智慧监管平台。

 

　　下一步，榆中县市场监管局将持续加大对入网餐饮服务提供者的监督检查力度，在全县范围内开展为期3个月的网络餐饮服务百日攻坚行动，严厉打击网络订餐第三方平台履行法定责任不到位、网络订餐服务者落实主体责任不到位等违法违规行为，为消费者营造安全、放心的网络餐饮消费环境。

 

　　供稿：榆中县市场监管局 尤汉龙